大 肉 蟹 鉗 以 薑 汁 和 花 雕 輕 輕 醃 過 才 蒸 ， 帶 出 蟹 肉 鮮 甜 ， 羅 生 覺 得 清 新 好 味 之 餘 ， 仲 符 合 健 康 主 義 。5.39.217.763 f0 ?' c9 x; ~% G" m
# a% _2 q, |# |! F
講到 文 華 酒 店 ， 大 家 會 諗 起 Krug Room 有 幾 巴 閉 、 Pierre 幾 時 嚟 香 港 ， 甚 至 餅 店 的玫 瑰 果 醬 ， 好 少 提 起 中 菜 文 華 廳 。 其 實 中 菜 廳 水 準 高 企 ， 鮑 參 翅 肚 貴 價 菜 式 最 受 歡迎 ， 不 過 餐 廳 地 方 細 ， 只 坐 得 六 十 人 ， 根 本 唔 需 要 宣 傳 谷 客 ， 所 以 先 咁 少 曝 光 。
2 n; E! R) O1 a C3 \0 O. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P. h2 s8 o+ S
* l- i, G" g7 E( h s# r薑 汁 白 玉 蒸 蟹 鉗 $168: [& a5 E/ X$ H& k0 f5 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N1 ^* s% q' k3 \
8 Y0 ~3 w: W: |! U& q豉 汁 龍 脷 球 $438
* _6 H4 J, X, T+ ^* j4 U& w7 t" n魚 肉 外 脆 內 滑 ， 軟 骨 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 香 脆 得 連 骨 一 併 吞 落 肚 。
9 Y/ R6 O0 j# c+ V+ P7 d5.39.217.76# ?. X8 _* v% V# y! s
$ b U0 {% W% Z5 t; @5.39.217.76桂 花 煎 和 牛 $168
6 q. D% t2 u4 m5 g; t( A% I選 用 A7 級 數 和 牛 ， 油 花 豐 富 ， 羅 生 讚 入 口 溶 化 之 餘 ， 汁 醬 都 香 甜 過 人 。
" f; a- L& N$ s) L! i, btvb now,tvbnow,bttvb
& A# `4 E/ o9 e/ Y3 }
* Y& z0 n8 u. t) C2 u0 s公仔箱論壇萬 壽 果 燉 海 虎 翅 $650
; U1 z: A; t& T* Z. U4 [3 n9 c公仔箱論壇5.39.217.767 S$ `, x- ~# d% e: F" M9 a
要 先 浸 水 兩 日 、 煲 八 個 鐘 ， 然 後 用 薑 汁 紹 酒 煨 過 ， 上 枱 前 再 將 翅 和 頂 湯 加 入 木 瓜 去 蒸 ， 很 考 功 夫 ， 羅 生 ︰ 「 上 湯 好 濃 郁 ， 帶 木 瓜 清 甜 。 」
) \. V4 [+ r' \' V" g* x5.39.217.765.39.217.76* f& B* x+ B1 j2 _4 z. ^ `6 P5 Y- O
餐 廳 近 來 靜 靜 起 革 命 ， 將 分 量 大 的 粵 菜 分 拆 上 市 ， 似 西 餐 的 精 緻 賣 相 ， 逐 位 奉 客 。經 典 的 豉 汁 龍 脷 球 也 改 成 細 分 量 每 位 上 ， 兩 個 人 都 可 以 食 多 幾 款 餸 。 & }- z2 c0 W0 A3 l. \- @9 p. B0 \% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q# n. V5 E* L
必 試 嘅 仲 有 時令 薑 米 白 玉 蒸 蟹 鉗 ， 有 夠 大 夠 靚 嘅 肉 蟹 先 做 ， 唔 係 成 日 食 到 。
' D6 l1 f5 Q4 p% L" l# z) V0 e% R. X5.39.217.76公仔箱論壇" h8 V W8 u5 R& q1 u$ T d
新 菜 萬 壽 果 燉 海 虎 翅， 翅 身 粗 過 意 粉 ， 入 口 腍 滑 ， 頂 湯 啖 啖 濃 郁 ， 一 絕 。 暑 假 過 後 仲 會 日 日 有 點 心 供 應， 中 環 人 又 多 個 地 方 歎 茶 喇 。' B3 q, }! i0 N+ `; Z: `8 k
5.39.217.76, {3 T3 \- p& o, y' X2 U2 I7 e) E% u
 tvb now,tvbnow,bttvb$ e& O7 \1 g3 M1 b8 T& v9 X# Z
9 t& g6 _" X& g/ l$ B$ _/ M公仔箱論壇
7 B7 `& w. Y' V# F3 J# z0 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I' @6 ?: q6 ]
文 華 廳
' x4 K; i" P8 Q# P1 u5.39.217.76地 址 ︰ 中 環 干 諾 道 中 5 號 香 港 文 華 東 方 酒 店 25 樓 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [9 `" c0 b2 L+ Z& s% D8 f" h1 ?
電 話 ︰ 2825 4003
' D. ~3 g/ {/ i0 d1 [& r( B. d& \公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 11:30am-3pm ， 6:30pm-11pm5 Q9 H1 {0 _1 Z+ `! m4 R
泊 車 ︰ 凡 惠 顧 晚 餐 ， 免 費 泊 車 |
發表於 2009-5-9 08:39 AM
| 
發表於 2009-5-10 01:04 PM
|