大 肉 蟹 鉗 以 薑 汁 和 花 雕 輕 輕 醃 過 才 蒸 ， 帶 出 蟹 肉 鮮 甜 ， 羅 生 覺 得 清 新 好 味 之 餘 ， 仲 符 合 健 康 主 義 。5.39.217.76$ R: r0 P0 U2 l ^
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講到 文 華 酒 店 ， 大 家 會 諗 起 Krug Room 有 幾 巴 閉 、 Pierre 幾 時 嚟 香 港 ， 甚 至 餅 店 的玫 瑰 果 醬 ， 好 少 提 起 中 菜 文 華 廳 。 其 實 中 菜 廳 水 準 高 企 ， 鮑 參 翅 肚 貴 價 菜 式 最 受 歡迎 ， 不 過 餐 廳 地 方 細 ， 只 坐 得 六 十 人 ， 根 本 唔 需 要 宣 傳 谷 客 ， 所 以 先 咁 少 曝 光 。/ {$ ^% R$ q* [; W
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5 l7 _1 A1 F5 ~: d o2 h4 stvb now,tvbnow,bttvb薑 汁 白 玉 蒸 蟹 鉗 $1689 ~2 W, b$ k+ g5 X" x6 w0 e
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豉 汁 龍 脷 球 $438
0 a+ U/ y( t. ^tvb now,tvbnow,bttvb魚 肉 外 脆 內 滑 ， 軟 骨 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 香 脆 得 連 骨 一 併 吞 落 肚 。
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2 E3 B# x! J$ h7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A# F7 `0 E. e0 d, N7 Z9 p
桂 花 煎 和 牛 $168; `8 B" M+ H H# f
選 用 A7 級 數 和 牛 ， 油 花 豐 富 ， 羅 生 讚 入 口 溶 化 之 餘 ， 汁 醬 都 香 甜 過 人 。tvb now,tvbnow,bttvb0 V" ?4 Y; k: ]: u" I
& V# @- l9 b# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M$ K1 U& c2 |% A! z
萬 壽 果 燉 海 虎 翅 $650tvb now,tvbnow,bttvb: S7 E' O) d" h6 T0 ~
5 Q, z1 L$ u$ C( u0 ~5.39.217.76要 先 浸 水 兩 日 、 煲 八 個 鐘 ， 然 後 用 薑 汁 紹 酒 煨 過 ， 上 枱 前 再 將 翅 和 頂 湯 加 入 木 瓜 去 蒸 ， 很 考 功 夫 ， 羅 生 ︰ 「 上 湯 好 濃 郁 ， 帶 木 瓜 清 甜 。 」+ L: Z/ s5 [: P9 A! h. x5 x0 H
# L# j' i' |4 ~6 b Gtvb now,tvbnow,bttvb餐 廳 近 來 靜 靜 起 革 命 ， 將 分 量 大 的 粵 菜 分 拆 上 市 ， 似 西 餐 的 精 緻 賣 相 ， 逐 位 奉 客 。經 典 的 豉 汁 龍 脷 球 也 改 成 細 分 量 每 位 上 ， 兩 個 人 都 可 以 食 多 幾 款 餸 。 5.39.217.762 L3 [) l! f( P( j' O+ l' T- |, d
8 \5 p4 r* C6 q$ a必 試 嘅 仲 有 時令 薑 米 白 玉 蒸 蟹 鉗 ， 有 夠 大 夠 靚 嘅 肉 蟹 先 做 ， 唔 係 成 日 食 到 。tvb now,tvbnow,bttvb" Y3 g) @/ ]) i: G2 B5 I
1 T; X8 e0 h. A- ntvb now,tvbnow,bttvb 新 菜 萬 壽 果 燉 海 虎 翅， 翅 身 粗 過 意 粉 ， 入 口 腍 滑 ， 頂 湯 啖 啖 濃 郁 ， 一 絕 。 暑 假 過 後 仲 會 日 日 有 點 心 供 應， 中 環 人 又 多 個 地 方 歎 茶 喇 。tvb now,tvbnow,bttvb a, c1 H( R; C( M- P
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2 D9 N# V3 Z/ P0 q" t& c8 C公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]9 x+ L2 w; u1 E! Z' q0 Y
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文 華 廳tvb now,tvbnow,bttvb1 U$ v7 |+ w& y0 w
地 址 ︰ 中 環 干 諾 道 中 5 號 香 港 文 華 東 方 酒 店 25 樓 5.39.217.76" W, n! J7 X" s+ K6 y4 A
電 話 ︰ 2825 4003公仔箱論壇8 w8 e- }, ?5 c- P0 y. V
營 業 時 間 ︰ 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 11:30am-3pm ， 6:30pm-11pm4 R" s3 v5 q1 X7 v8 B" Z* o
泊 車 ︰ 凡 惠 顧 晚 餐 ， 免 費 泊 車 |
發表於 2009-5-9 08:39 AM
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發表於 2009-5-10 01:04 PM
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