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3 d9 k% T& W- s5 d4 n7 Ytvb now,tvbnow,bttvb材 料; R) J3 z/ T4 K9 N/ x b3 j
三 文 魚 300 克 、 甘 笋 1/2 條 、 水 20 毫 升 、 迷 你 蘆 笋 6 至 8 條 、 芫 荽 葉 適 量 9 q& U3 X% A4 g8 \, Z) P. f
4 D, P) ?; `, K4 \' p+ f公仔箱論壇調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 雞 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 番 薯 粉 60 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a, ]- ~2 e: e5 a
0 \5 ^3 r! A; N2 v' I3 ?3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁 ： 雞 湯 300 毫 升 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 蛋 白 1 隻
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做 法5.39.217.768 B" j: f' T6 s) Z
1. 三 文 魚 去 皮 後 切 粒 備 用 。
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% h& Y/ k5 S/ B3 J+ u( t8 s6 l2. 甘 笋 刨 成 茸 ， 榨 出 40 毫 升 甘 笋 汁 ， 甘 笋 茸 留 用 。
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3. 將 三 文 魚 、 甘 笋 汁 及 水 放 入 攪 拌 機 打 成 魚 漿 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 ， 然 後 放 入 已 放 有 五 角 唧 嘴 的 唧 袋 內 。 公仔箱論壇4 P' }4 ?0 l1 M1 {; p6 }0 x
" i6 W, n# J/ ^) V2 ~4. 在 碟 上 薄 薄 掃 上 油 ， 然 後 唧 出 魚 漿 花 ， 面 加 甘 笋 茸 作 花 心 ， 放 入 鑊 以 中 大 火 蒸 6 至 8 分 鐘 。
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: V0 z7 Q; c* C/ H, R: s5. 燒 熱 雞 湯 加 生 粉 水 推 稠 ， 下 蛋 白 後 熄 火 推 成 蛋 白 花 ， 將 之 淋 上 碟 。
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6. 蘆 笋 汆 水 後 排 在 碟 上 做 花 莖 ， 再 放 上 芫 荽 葉 即 成 。
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6 m* ^. C) y# W1 A. y( |6 y+ E公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r+ z9 J9 r% G/ P
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發表於 2009-5-8 02:10 PM
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