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材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d% J/ ~" v# m1 Y6 Z0 P. T# F3 e) T
皮 料 : 澄 麪 / 生 粉 各 40 克 、 凍 水 20 毫 升 、 熱 水 40 毫 升 、 糖 / 鹽 各 少 許 、 豬 油 1 茶 匙 5.39.217.76: n" g. y6 D# ~6 M; t' k
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餡 料 : 蝦 仁 200 克 、 免 治 豬 肉 200 克 、 甘 笋 片 12 片 、 芫 荽 葉 適 量 8 H- l3 F2 `8 g0 G4 G4 m) O1 W
& B0 V2 _+ C4 F醃 料 : 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 蛋 白 1 隻 、 麻 油 少 許 、 生 粉 1 茶 匙
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( X, C' q1 H# ~; L D# m8 o* |/ u做 法
' R5 m# Z3 R2 x' v* Etvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦 仁 去 腸 後 , 拍 扁 再 剁 成 泥 。
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2. 將 蝦 泥 與 免 治 豬 肉 混 合 , 再 加 醃 料 拌 勻 , 搓 至 有 黏 性 , 然 後 唧 成 波 子 大 小 , 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \! v0 h4 X0 x2 t4 E2 e0 N1 _* M1 M
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3. 將 澄 麪 、 生 粉 、 糖 、 鹽 及 凍 水 混 合 , 撞 入 熱 水 , 趁 熱 搓 成 麪 糰 , 然 後 加 豬 油 搓 勻 。
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3 x3 L1 L6 x" ]6 T5 M公仔箱論壇4.將 麪 糰 分 成 波 子 大 小 , 並 將 之 壓 平 , 包 入 ( 2 ) , 掐 好 後 將 封 口 向 下 放 上 碟 , 將 甘笋 片 放 上 頂 , 放 入 鑊 中 隔 水 蒸 12 至 15 分 鐘 至 熟 , 取 出 後 放 上 芫 荽 葉 即 成 。: O" i$ }& X* `+ L1 J) `
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除 了 鹹 食 , 也 可 包 入 豆 沙 、 奶 黃 做 甜 品 。 |