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傳統中醫有個觀念「藥食同源」,利用天然食物也能達到保養身體、促進健康的功效。七大通血路食物營養師謝宜芳根據食材的特性及其所含的營養成分,推薦七大通血路的好食物。tvb now,tvbnow,bttvb% t7 A1 x5 g$ t, J" g H
一、全穀根莖類糙米、燕麥有降血脂的功效,蕎麥含有芸香素,對提升血管的彈性很有幫助。5 F" X- m6 R4 Q+ p
二、蛋白質豆類是不錯的選擇,既營養又沒有膽固醇;魚類含有Omega-3,能抗發炎、清除血脂,建議一週可吃兩次深海魚類,每次大約55~85公克(約一個手掌大小)。
$ d. J) y4 c" m4 k三、蔬菜纖維質含量高,又具有鉀、鎂、鈣、葉酸等保護血管的營養素,空心菜、菠菜、莧菜、地瓜葉、青江菜、竹筍、芥藍菜、黑豆芽、小白菜、紅鳳菜、綠花椰菜、海帶等都不錯。5.39.217.764 D) o* a% T( k: K0 V+ J: T
四、水果番茄、芭樂的維生素C含量很高,可以幫助血管裡的膠原蛋白再生,讓血管彈性更好;香蕉是高鉀的水果,可以平衡血管中鈉的含量;藍莓的花青素是超強抗氧化劑,可以保護血管不受自由基的攻擊。
, x# C4 F2 N" @3 B7 T* q五、堅果黑、白芝麻含有鎂及芝麻酚,核桃與南瓜子裡含有維生素E,都能保護血管的健康。
8 W$ l" G9 S% H: ^% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、調味品蔥、薑、蒜、洋蔥、香菜等辛香料,都含有抗氧化力超強的植化素,能避免血管發炎。
4 r# x L% N- V七、飲品飲用綠茶、烏龍茶、醋飲等無糖飲品,可避免血管損傷。
4 \# t2 y9 \- S) b6 f" |5.39.217.76食補改善血栓坊間相傳常吃黑木耳燉豬肉可以改善血栓問題,謝宜芳表示,木耳含有酚類及多醣體,能夠抑制血小板的凝結,若是將瘦豬肉換成豆腐,還可以減少膽固醇的攝取量。而材料中的紅棗含有眾多抗氧化物質,對心血管健康也有所助益;老薑具有抗發炎、抗血小板凝集的功效。
4 S. H, v5 a$ N, v8 h m公仔箱論壇對於想預防疾病或保養心血管的人來說,這個湯方會有些許幫助,但建議已經出現心血管問題的患者,應當尋求專業醫師的協助,才是當務之急。
. [6 L2 ?3 D+ m3 t d- c網路上也流傳一位罹患冠心命的企業家,原本計畫到美國做心導管手術,沒想到喝了一碗神奇的湯之後,堵塞血管的血塊竟然消失。
3 i4 ?; T8 E/ ~/ j' ^+ ?' o0 g營養師黃淑惠表示,此湯方裡的紅棗及黑木耳,可溶性纖維含量很高,能夠促進壞膽固醇的代謝分解,達到通血路的目的。其實不只是紅棗或黑木耳,只要富含可溶性纖維的食材,都能發揮相同的效果。
" s5 n: F, P0 c5 C) |' _3 z5 `0 F& t不過,食療主要的功效是預防疾病,有心臟及血管病變的患者,還是應以醫師的治療處方為主。tvb now,tvbnow,bttvb- |5 E8 o) k- J) k0 B# ~+ C7 M
• 黑木耳豬肉湯材料:白背黑木耳(乾的)2兩、瘦豬肉2兩、紅棗5顆、老薑2片: \0 t1 B' J7 h( r4 L6 C
做法:5.39.217.761 h/ F, K7 D1 n" B1 M8 L
1. 煮前先泡水浸透木耳。5.39.217.76; b% Y! p9 D) D& ^1 I
2. 以適量清水(6碗)慢火煮數小時(至少2小時)。
( i4 A% _5 a: M# Q3 A0 D2 _4 i& e \5.39.217.763. 得約2碗後即可飲用(清晨空腹時為最佳時機)。1 } B/ B- \! i& I" f
(資料來源:營養師謝宜芳)! K4 t5 K. |. Y, A0 I/ U3 d1 N9 ]2 e
• 通血管神秘湯(木耳紅棗湯)材料:黑木耳10公克、紅棗5枚、薑3片tvb now,tvbnow,bttvb3 w7 h0 U, B+ D" W; S) ~
做法:將所有材料放入鍋中,加入6碗水,煮滾後以小火熬成2碗水即可。(以上煮法約需1小時左右,建議食材煮熟後,再稍微熬幾分鐘即可,才能保留更多可溶性纖維) |