本帖最後由 manyiu 於 2024-6-6 12:19 PM 編輯 公仔箱論壇8 W0 w3 M5 c4 r' s4 i* ^1 l
: {; Y3 k* f s, W* v& `% I
寶林茶室｜米酵菌酸可能性大！台官方開專家會議 6毒物權威推論!1 l" z( {. g; P* w1 S( A5 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~3 U3 t8 a$ I% T
撰文：朱加樟出版：2024-03-27
: h3 d- j8 d9 P2 x5 gtvb now,tvbnow,bttvb3 Q4 k0 R( A* @! z- J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]( Y; n. }& E& B- _. O
% t1 h1 j3 b3 Q. [5 w, {tvb now,tvbnow,bttvb台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」素食餐廳爆發疑似食物中毒事件，台北市衛生局27日（周三）下午公布，目前事件共造成11人身體不適，其中已有2人死亡，4人在深切治療部搶救中。& J5 c- I2 j- K. a. o
9 ^$ Y% Y% W; ]1 U; i6 T/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣衛福部27日晚首次召開跨部會專家會議，多名權威醫生及6名毒物學專家列席。會中專家依照臨床症狀推測應是毒素引起，且初步認定「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid）可能性大。5.39.217.76" K) Y, B _7 a
% q) ?! `% C' A: Z/ C" P公仔箱論壇 ) h! j+ F( D) c$ Q* V& I; U6 Y' i; |
台灣衛福部次長王必勝（中）表示，專家會議中多名專家依照臨床症狀推測應是毒素引起，且初步認定「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid）可能性大。（《聯合報》）
: S9 f/ y0 U4 n% J+ n! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^+ h$ ~4 i ^2 {( ntvb now,tvbnow,bttvb召開會議的台灣衛福部次長王必勝指出，中毒個案都是在3月19日至22日間曾到寶林茶室用餐，且都有食用粿條或河粉，這兩種食材都是用同樣原料製成，因此，這次中毒因素目前看起來聚焦在此類食物，同時合併患者臨床症狀，尤其是住院重症者相關症狀類似，也都出現急性肝衰竭，引發後續器官衰竭或重症等。! ]5 g8 ^; R+ c; Y& M9 r% q" W
$ f/ {4 X$ u- N" c* R0 C/ D
 * B" C. q$ k/ l' \* }( J$ V3 d
不少中毒患者透露都有吃過寶林茶室的「炒粿仔條」。（寶林茶室Facebook）公仔箱論壇- ?6 V3 L0 x4 ^3 R$ T" @0 B
tvb now,tvbnow,bttvb* {. Q& a+ U1 V! u9 k1 W
王必勝稱，專家都偏向是毒素導致，對於外界所推測的米酵菌酸，本次出席專家都認為，可能性滿大的，後續也會檢驗在餐廳現場帶回的35種食材。
- K0 t4 n; } Q) n7 K# ?公仔箱論壇公仔箱論壇3 w3 [" Y' q, q' f
由於台灣先前並沒有米酵菌酸中毒案件發生，故也沒有準備檢驗用的標準品。王必勝稱，食藥署及多家醫院都已經下訂，預估下周會到，就可以展開檢驗。
# M# }* f& b" x# c I; [( \4 Q5.39.217.76
& Y0 G M# a% x: |王必勝又呼籲民眾如過去2周內曾到該餐廳吃飯，且有症狀可以通報，也會請各大醫院協助回溯類似症狀的患者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v: t2 T: n+ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \6 g9 m1 z! t8 u& Q
 * i, E* b6 O+ l5 A
台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」爆發食物中毒事件。（翻攝官網）
' l# ` ?6 M7 v! Q/ A/ Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( O" J5 ]+ P4 [0 P! B. d) }, v1 O
早前台北榮總醫院毒物科主任楊振昌表示，「米酵菌酸」是一種毒素，當米或玉米製品保存不當，可能產生Burkholderia gladioli菌，此細菌可能再洐生出「米酵菌酸」毒素，一旦誤食，「米酵菌酸」會影響人主導能量的粒腺體，「如果身體沒辦法產生能量，就無法呼吸，對治療也沒有反應，就會死亡。」
: O3 E6 T2 B$ E! ]% I0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q- W5 }8 c; e+ o8 X楊振昌表示，台灣沒有發生過「米酵菌酸」中毒前例，看外地文獻，印尼、莫三比克、中國大陸都曾發生「米酵菌酸」中毒案例，「米酵菌酸」中毒可從患者的胃液、血液採檢，來釐清。其中2020年10月黑龍江省的「酸湯子（一種用水磨玉米粉發酵製成的麵條）中毒」事件，造成食用的1家12口中9人死亡；他表示，「米酵菌酸」沒有解毒劑，對於這類中毒者，只能給予支持療法。6 t8 Q3 I! G7 K
( ~( h. `4 y, s( @4 A公仔箱論壇
3 F3 B, n( d- ^& ]5.39.217.76北方酸湯子是一種粗麵條樣的酵米麵食品，用粟米水磨發酵後製成。（網上圖片）
P) o/ R2 b4 C1 z5.39.217.765.39.217.76# y$ S: D! \% m# I6 t; H9 i
 $ ~( \+ ?# q# e- {6 j; _% A
李紅豔於19日中午去世。（紅星新聞）
* {( C9 X2 j4 j. [$ S3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U& r3 e V9 Y" z2 g
李紅豔在哈爾濱醫科大學附屬第二醫院治療的深切治療部接受救治，可惜回天乏術。（上游新聞）tvb now,tvbnow,bttvb9 }4 U& }3 }0 q+ h+ \! G
: Y3 Q4 f) o" U/ H" C公仔箱論壇 5.39.217.76$ h, |. ~4 X5 h
李紅艷家屬一度發起眾籌求助。（上游新聞）
% Z$ z# X0 \# A! J- P5 X$ J6 Ttvb now,tvbnow,bttvb; B+ J) [" d g+ x1 Y+ V
+ s: s& F$ M# i$ T$ z! f, o, O事發於雞西市。（網上圖片）
$ `+ z2 x* Z. c1 i7 y) \tvb now,tvbnow,bttvb
& @! H% i$ C6 {% _5 g- [黑龍江家族吃「酸湯子」9死 衛健委：易生致命菌 10年來致37死
0 {& y1 ]6 H7 _: D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m4 o9 D2 v2 ]% y% | {
另外，2023年7月，河南省2名女子食用變質的涼皮，同樣也是發生米酵菌酸中毒的情況，最後造成1死1傷的慘劇。tvb now,tvbnow,bttvb, U8 v9 \0 |* i- F5 {
0 W: s; z4 U' @7 z
據了解，米酵菌酸最大的特色就是「百度高溫、開水煮沸、高壓蒸煮」都無法破壞毒性，人類只要食用到米酵菌酸，米酵菌酸就會造成人體肝、腎部位的損傷，致死率高達40至100%，目前尚無有效的治療方式。
3 k$ b. s. o" D
( t x7 ]# X- e( c& s( y F tvb now,tvbnow,bttvb/ G5 s/ }7 ~7 N& i6 D2 a) b
台北市衛生局表示，3月24日接獲新北衛生局通報，當天下午即到寶林茶室稽查，並發現餐飲從業人員未提交體檢報告、餐具不潔等缺失，限期3月27日前改善。（台北市衛生局提供）tvb now,tvbnow,bttvb# ^6 k! ]% Y4 A7 D/ _
. P. ^* e) l* x5 @& o |
發表於 2024-3-28 05:38 AM
| 
5.39.217.76- `/ d$ d3 |, I$ L! @
. q/ p7 y* G) V0 f/ A
( G0 n0 |3 l. {+ D
tvb now,tvbnow,bttvb" H4 ]7 J/ S- d: [7 L, s9 `" j; K
公仔箱論壇. R6 \' r+ x8 }5 e4 G# b" A' W0 I
