猜不透的菜式tvb now,tvbnow,bttvb5 U3 \7 e5 j2 E, @1 I+ }+ g$ f
7 p7 n$ _3 q2 W! ?2 o8 ]! u* K公仔箱論壇報導：鄭泓浚tvb now,tvbnow,bttvb0 w- h% q1 `+ ^% o2 L
攝影：覃富榮 U y2 c4 |0 w! |
喜歡和老友們聚餐，他們知道我嘴刁，絕不敢胡亂介紹地點，這次推薦的飯店，是老友吃了數次，才敢介紹我吃。 這家位于路邊的飯店，除了食物好吃外，最讓我佩服的，是老闆的謙恭待客及老闆娘的服務態度，乃飲食業者都該有的態度。
, ~$ m" u6 T& h公仔箱論壇
/ B M+ p% `! \: H% X* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[size=+2]新金記海鮮飯店與吉隆坡富都郵政局同排，營業兩年有余，時間不長卻已匯聚了不少熟客。說到飯店開創的原因，老闆盧漢良表示，希望憑著自己的廚藝，開創自己的一番事業，造就自己的美食天地。 欲感受廚師的用心，除了言語，打從食物上就能作最直接的體會。習慣在品嚐前猜測菜味的我，也被菜餚的外型和顏色耍了數遍。首先上桌的是招牌豆腐，一塊塊金黃色的自製豆腐上舖滿了紅色肉燥，原以為味道帶辣，吃起來卻是鹹香味，細問下，方知此乃炒得十分香口的菜心肉碎，兩者配搭感覺微妙。 鐵板雙鮮，看似帶辣的三峇，實為老闆自製醬料，吃起來有絲絲微辣的香甜氣息，這一次，又猜錯了！明爐蒸非洲根本就是泰式賣相，味道理應酸酸辣辣，一嚐，又錯了。追問下得知，這是一款融合了泰式和潮州蒸煮法的料理，味道偏酸帶微辣，魚型鐵盤子下放著炭火，徐徐收起盤內汁液，越久越惹味。 每吃排骨必定黏牙，原以為嚐天津美味骨會逃不過宿命，一咬之下竟然是軟的，且偶有肥肉，豐腴滋味叫人驚喜萬分！一連數次猜錯，太失敗了！ 
5 L, ^, R; q# Q3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒焗銀鱈魚/100克/RM10 醬油醃製魚肉后，用烤爐烤到醬汁起膠即成，配搭龍眼沙拉食用。鱈魚豐腴的脂香不必多說，醬汁在這時就起著畫龍點睛之效，為非點不可的闔家菜。tvb now,tvbnow,bttvb* s: {- E+ u, x
4 ^2 J) A2 a @. y$ O, H
) v1 s' V) l8 ]" t公仔箱論壇5 f0 O1 T8 b( b6 F# c
+ e5 j* H$ _; i2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P w) Q4 s3 `4 N: z豉油皇明蝦/時價
5 |5 ]' f4 w( q1 X5 F0 E: J公仔箱論壇醬料濃度恰到好處，味道不會過濃而抹殺蝦子本身的鮮味，乃店家招牌菜之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z: s+ |" c2 W5 Y8 H" ^+ k
; Z6 R& `1 `0 ]5 l$ r p# j
( m" X4 \1 m$ i Z" q2 o5 f5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |: ?* I0 P. I+ U0 C0 e
 & l/ V* }1 t" l- z6 |* q
明爐蒸非洲/100克/RM2.30
5 c4 l3 I; n" O+ ]! Etvb now,tvbnow,bttvb融合了泰式和潮州蒸煮法的料理，味道偏酸帶微辣，且魚型鐵盤子之下放著炭火，徐徐收起盤內汁液，越久越惹味。; |0 v" p2 y! w
c" B: V3 n/ t& V. W( I; Gtvb now,tvbnow,bttvb
( G( h H4 I$ o1 D3 S$ ~4 d+ {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ O% p" `: W+ I1 c+ \
: c6 [) p2 ~" u* I R8 u招牌豆腐/RM12（中）
3 f1 I8 ?$ _6 i+ O- a+ g炸好的自製豆腐舖上菜心肉碎，耐嚼的肉碎配搭散發清香的豆腐，為一道越嚼越香的料理。
. H0 c7 K) K, N' o% y3 U$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i/ ]5 H( D+ X6 R) C) t6 N公仔箱論壇$ z2 S; ?8 \* G
6 y2 b6 f% L6 Z; u+ K. ~
! m6 w# ^8 I/ L: ktvb now,tvbnow,bttvb鐵板雙鮮/時價（中）
: T: F+ W B0 c; U! F& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用XO醬混合東炎醬調製出自製醬汁，炒雙鮮以及臭豆，上桌后還一直發出“茲茲”聲和香氣引誘你。味道不會太辣，即使是小朋友也可以吃。
3 E- l, n/ e- k7 }0 @3 v: a) B5.39.217.765.39.217.76& `, P" A5 `/ N; f( k5 V7 y* ~
tvb now,tvbnow,bttvb4 o [8 ?' ?; D; a
( y: ]+ T C4 A* |, T5.39.217.76
% h8 b- M+ U$ V( L8 Q0 a+ Ctvb now,tvbnow,bttvb天津美味骨/時價 公仔箱論壇/ B3 Z- o* T# J. ]
選用了加厚骨，讓這骨肉吃起來是軟的，因醋而帶酸甜味的醬汁讓此菜更加美味，這我當天最推崇的料理！ |
發表於 2009-5-6 03:32 AM
| 
