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材 料公仔箱論壇& F' T2 o3 U# l) V# k$ ~8 [
雞 翼 12 隻 、 薯 仔 1 個 、 蜜 糖 5 湯 匙 、 芝 麻 / 鹽 / 水 各 少 許 、 麪 粉 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 ( @7 o* N. |6 L9 X. f" \
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5 P6 d) z, ?8 J9 Q) C! H R- b5.39.217.76醃 料: @' v/ C5 F# W6 B( }* ~; m2 D5 F
鹽 1/3 茶 匙 、 雞 粉 / 咖 喱 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 麪 粉 各 1 湯 匙
" C2 l' d5 ~+ g+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b6 n& w1 j, D# C% i
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做 法" @. L1 z" D! U- ]) N0 m" v
1. 雞 翼 加 醃 料 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。 5.39.217.76% S9 g2 n! ?5 L
3 N/ f2 J7 R. K3 I5.39.217.762. 薯 仔 去 皮 切 條 ， 略 冲 水 後 瀝 乾 備 用 。 / {) e7 N- }" [* B6 J4 _# \' j
( t2 p: \$ r8 m( p Y" r m9 k1 X* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 雞 翼 後 收 細 火 炸 5 分 鐘 後 轉 大 火 炸 ， 見 外 皮 炸 至 金 黃 色 可 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g% b% E2 q7 C1 @% B/ H+ `
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4. 將 瀝 乾 薯 條 撒 上 鹽 及 麪 粉 撈 勻 ， 開 大 火 燒 滾 油 至 80 ℃ ， 放 入 炸 2 分 鐘 至 金 黃 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 X1 c( X @! {& X1 ]4 [% X
' f# ` i$ r# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 蜜 糖 、 水 及 生 抽 煮 勻 ， 將 雞 翼 回 鑊 兜 勻 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 ， 薯 條 伴 碟 。! n$ r: L x, o' Y; u5 d, |2 `+ P
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薯 仔 切 條 後 冲 水 ， 可 冲 走 澱 粉 質 ， 會 較 易 上 粉 。 |
發表於 2009-5-5 02:08 PM
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