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+ Q- i3 s4 b8 z9 d8 R2 K, c& g8 R5.39.217.76材 料
3 L% \' M' H5 v8 x/ P5 T雞 翼 12 隻 、 薯 仔 1 個 、 蜜 糖 5 湯 匙 、 芝 麻 / 鹽 / 水 各 少 許 、 麪 粉 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙
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3 F& x$ ]6 y3 n: _公仔箱論壇醃 料
( k6 F+ y* U0 n5.39.217.76鹽 1/3 茶 匙 、 雞 粉 / 咖 喱 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 麪 粉 各 1 湯 匙
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9 w8 @% h% I9 G# D做 法tvb now,tvbnow,bttvb; e8 z( K; w! o. n
1. 雞 翼 加 醃 料 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。 ( _9 N7 v5 j# [* y) n
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2. 薯 仔 去 皮 切 條 ， 略 冲 水 後 瀝 乾 備 用 。
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! t: d; U3 V' i, m3 |/ ^, T. l# E* L9 |" t5.39.217.763. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 雞 翼 後 收 細 火 炸 5 分 鐘 後 轉 大 火 炸 ， 見 外 皮 炸 至 金 黃 色 可 撈 起 。
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7 [% L ^: ^7 W. Y公仔箱論壇4. 將 瀝 乾 薯 條 撒 上 鹽 及 麪 粉 撈 勻 ， 開 大 火 燒 滾 油 至 80 ℃ ， 放 入 炸 2 分 鐘 至 金 黃 撈 起 。 ( G$ L) G' A& ]; w7 a( t
, g, x0 z2 x5 [9 v3 W- i; g5. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 蜜 糖 、 水 及 生 抽 煮 勻 ， 將 雞 翼 回 鑊 兜 勻 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 ， 薯 條 伴 碟 。
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1 A3 i5 ^7 P% z* N. R# t貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h+ E* G' _" y4 E
薯 仔 切 條 後 冲 水 ， 可 冲 走 澱 粉 質 ， 會 較 易 上 粉 。 |
發表於 2009-5-5 02:08 PM
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