[西式食譜] 沙 律 炸 魚 柳

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; |( t  P9 L5 {& `0 n公仔箱論壇材 料
9 t3 }: D* u* X# X7 P, R龍 脷 魚 柳 1 條 、 蘋 果 1 個 （ 去 皮 切 細 粒 ） 、 啤 梨 1 個 （ 去 皮 切 細 粒 ） 、 士 多 啤 梨 3粒 （ 切 粒 ） 、 沙 律 醬 6 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 麪 粉 18 克 、 麪 包 糠 75 克 、 水 2湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. \. B# g( e7 v9 D2 {

) t+ f' E: C/ h! r7 H4 a. E醃 料% Z0 K! w8 ^9 M% Q' v' ]# U" z8 n& a0 H( t
鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙
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做 法
- ?( d, k3 |' g$ }" t$ Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 所 有 生 果 拌 勻 ， 撈 上 沙 律 醬 備 用 。
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2. 將 魚 柳 加 入 鹽 及 雞 粉 塗 抹 兩 面 備 用 。
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3 M6 V# v* ?8 ?$ y3 c7 Y0 M! ?& ]公仔箱論壇3. 將 蛋 漿 、 水 及  麪 粉 倒 入 大 碗 拌 勻 ， 塗 上 魚 柳 兩 面 ， 再 均 勻 蘸 上  麪 包 糠 備 用 。
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4. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 入 魚 柳 用 慢 火 炸 3 分 鐘 ， 炸 至 金 黃 色 即 上 碟 ， 伴 上 生 果 沙 律 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?* Z5 `9 u2 H$ N8 a9 H
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貼 士
0 F, A0 S5 Z+ \$ i. Y公仔箱論壇炸 魚 柳 時 記 得 要 用 慢 火 ， 一 開 大 火 就 好 易 將  麪 包 糠 炸 燶 。