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+ [; f5 _$ k8 T& k! H( d2 ytvb now,tvbnow,bttvb這個是新照燒雞肉,和别的不一樣。
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+ V6 q( {5 S; h e B材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X& E% u X4 y' x/ B
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雞腿,南瓜,酒,砂糖,料酒,醬油,沙拉油,胡椒粉.5.39.217.76% L0 R n5 g- u# |4 R
( p! H4 `2 v9 S2 \: T( c2 Q醃肉料:tvb now,tvbnow,bttvb. A) n8 d' n) u) W! ^( f
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酒,醬油,薑汁.
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1.預先處理雞肉.0 u7 u9 `4 `' D" {+ K$ e! i. @
8 q: Y4 O# U4 J! X5 z$ m5.39.217.76 公仔箱論壇2 T7 v1 s: s. u# ]5 T5 ~5 D' Q
' V# ]1 B3 |* b/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞肉多餘的皮以及黃色脂肪去除，以叉子在雞皮上面的各處戳洞,使雞肉容易入味.
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) t: u+ P. M/ R& I8 W) r: p5.39.217.762.醃製雞肉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d5 ]% |5 f& U
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( Q/ N) A( w$ J公仔箱論壇將醃肉料以雞肉放入盆中，以手抓拌入味.南瓜去除瓜瓤及籽後,切成8mm厚.將沙拉油(少許)倒入平底鍋内加熱,放入南瓜,蓋上鍋蓋,以小火燜煮.翻面後再以同樣方式燜煮,即可取出.
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0 M5 `9 _( b+ K; i$ k3.以平底鍋煎雞肉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d/ J* o5 l ]& u3 k2 C+ y2 W
& S" g7 K/ n2 {3 E3 f7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76' u H6 o6 c4 j# x& i
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以廚房紙巾拭去平底鍋内的油污,倒入少許沙拉油加熱.將雞肉的雞皮朝下，放入鍋中.以中火煎至帶有漂亮的顔色,再翻面續煎.以廚房紙巾拭去雞肉流出的油脂.2 i& b/ F5 O% V, v5 j( g
- n# T) O% Y A. V4.以中火燜煎.( M5 Y h7 M1 ]7 _ M
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' D9 k! }* |+ G g5 k4 [9 u/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淋入酒,蓋上鍋蓋,燜煎約3分鐘。除了使雞肉熟透,增添風味之外,還要使雞肉變軟./ n! W( @6 Q( @. z8 P" B7 I: b
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5.放入調味料.
4 D- i; ]. W- Z" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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加入砂糖,料酒,醬油.此時的火力可維持在中火.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }6 H! H3 K2 ^7 s" o/ R0 {% R: z- p
# ^6 q. p3 p Q# ~6.攪拌入味,增添光澤./ {$ [9 B- ^" U' e! W' q$ K
6 q+ C8 g$ t7 i3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - b6 O8 S$ Q; h3 S) |; M; y2 S0 Z
; v! ^+ S- e0 ?& J一邊搖動平底鍋熬煮調味料,一邊將雞肉翻面,使味道均勻沾布.待整體沾上濃稠的調味料,雞肉帶有光澤,便完成了.將雞肉切成2cm寬,裝盤後淋上煮汁,撒上辣椒粉.(搞定)
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' V! U1 m! y/ g E( r/ d$ M6 {: O8 c8 M, _成品.
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發表於 2009-5-5 04:43 AM
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