[中式食譜] 豆瓣茭白雞塊

甄華

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9 C* ~# p* u% i8 z8 V0 |8 I茭白、雞塊、豆瓣醬。步驟：
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1、雞塊洗淨，茭白洗淨切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。% J4 R9 c( {/ Z0 Q' ]& \

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2、鍋裏燒油，放入豆瓣、薑、蒜炒香。
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2 ?8 ]$ y$ s  L0 c# w5 F6 u3、放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。
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) h1 X. ?9 ]! ]1 |2 Y公仔箱論壇4、翻炒片刻，加入高湯，或者自來水淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開，轉小火五分鐘後倒入茭白。
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; ?% j) ?, X! f: {& Q! M& m0 L% a5、待湯快汁收乾時間，就可以撒上蔥花出鍋裝盤！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C7 h" v1 m& G, v, E. a) Z
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