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( p7 T* D! Z6 ]+ x: `步驟：5.39.217.76 G* e4 p+ r. B; d! C
1 F1 r# g! e2 c# Ntvb now,tvbnow,bttvb1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片
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2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時公仔箱論壇9 I( h! W- L5 M( W
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3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h6 C3 ?$ P$ N) ], o/ G
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4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚
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2 E, ?% c) V3 q9 i4 z! S$ x7 R5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香5.39.217.76! r* F7 V. S" t |3 q j; p
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6.魚煎好後找個大盤子裝盤公仔箱論壇2 m6 g: R0 h) E1 m
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7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，
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8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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# O$ n* W& k2 i1 t4 W+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了
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+ p* }- e) n- {5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總結：公仔箱論壇( o& E3 b; n8 j, P
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1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚- {8 d/ k+ T/ ?- W
太小了，下次換成鲳鳊魚試試。
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' t7 X9 I- P+ A D3 }4 j1 C d2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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