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" [: b( f) ~; }' ^- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片
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# d! x; w3 r& b }% W, j5 X) X公仔箱論壇2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時tvb now,tvbnow,bttvb/ B, L2 o2 U. }% o
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3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用
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7 ^6 N+ O9 m3 ]0 [" p公仔箱論壇4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚
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5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香公仔箱論壇8 Q9 X$ g* }( n" C) S
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& t* ~# E/ i( e1 [/ {# Y公仔箱論壇6.魚煎好後找個大盤子裝盤tvb now,tvbnow,bttvb# ]5 R- M0 t+ o8 h
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& J. g8 P/ p7 C' K4 |7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，
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8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了公仔箱論壇' |8 a1 T# D- B6 P
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總結：
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0 h3 C x' M) C9 K" {# Y" Y3 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚) g2 n, L* g) U: F0 f
太小了，下次換成鲳鳊魚試試。公仔箱論壇% r9 [9 g3 Z: z% t
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2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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