[中式食譜] 鍋仔香辣魚

甄華

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做法:tvb now,tvbnow,bttvb# E* r3 a9 _. F- k0 k+ G

+ a; k& P/ o3 O, G# E; ~. g% M1 a5.39.217.761、草魚一條，處理魚塊薄厚要適當，太厚了不容易如味，薄了容易散掉哦
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2、用少許鹽、雞精、料酒、老抽、薑片、澱粉把魚塊醃片刻，入油鍋炸至微黃
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) E$ W/ @- G0 U' s1 `1 E. [$ [準備蔥段、蒜片、花椒、桂皮、大料、乾辣椒、紅椒、剁椒、洋蔥、青椒公仔箱論壇" `- S/ i( E% `. ?/ ^- E
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涼油（要多放一些哦）放入花椒、大料、桂皮炸出香味後放入乾辣椒、剁椒、紅椒翻炒片刻，接着放入陴縣豆瓣、老乾媽油潑辣椒各一大勺，然後加蔥段、蒜片、炸好的魚翻炒，均勻後放入提前用洋蔥、青椒墊底的砂鍋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |  @' O5 b7 c9 J1 U( h/ H1 j
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