走高 檔 日 菜 路 線 的 原 澗 剛 從 新 寧 道 搬 了 去 利 園 二 期 ， 不 論 地 方 、 大 廚 、 消 費 都 完 全 不同 了 。 首 先 大 屋 搬 細 屋 ， 租 金 平 了 ， 菜 式 約 比 以 前 便 宜 了 兩 三 成 ， 雖 然 地 方 細 了 一千 呎 ， 但 感 覺 cosy ， 裝 潢 以 和 諧 自 然 的 素 材 為 色 調 ， 沒 有 了 名 店 高 不 可 攀 的 格 調。 5.39.217.761 j: d" D' Q' D& i: l6 S0 [
: ]# I0 I- k' [! U G菜 式 都 有 新 鮮 感 。 新 任 日 籍 大 廚 鈴 木 猛 史 來 頭 不 少 ， 入 行 超 過 12 年 ， 曾 在大 阪 的 Ritz Carlton 、 京 都 全 日 空 酒 店 工 作 ， 來 港 後 在 日 本 國 總 領 事 館 任 料 理 長， 為 領 事 、 貴 賓 們 下 廚 。
3 J; w, I" g2 r公仔箱論壇
4 _1 b( [' i* j; K) m5.39.217.76 . W6 F2 N% ?% W. Z- ^
裝 潢 以 自 然 素 材 為 主 ， 感 覺 優 雅 舒 服 。
& o" m% ~8 b, Ytvb now,tvbnow,bttvb
, ]! H2 `2 C( l! l. L# R' C$ u( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 Y! ?7 O. q0 j: l* \
日 籍 大 廚 鈴 木 猛 史 工 作 態 度 認 真 ， 卻 沒 有 老 一 輩 日 籍 師 傅 的 嚴 肅 。
# H5 B/ d! D$ r n% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ }4 F$ Z9 K$ ^. K6 T D
8 n; F# z: i/ ?+ y4 z; k+ B: Etvb now,tvbnow,bttvb自 家 浸 的 果 酒 口 味 除 了 常 見 的 士 多 啤 梨 味 外 ， 另 有 火 龍 果 、 奇 異 果 加 檸 檬 的 味 道 ， 每 杯 $60 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x) [/ i/ Y: m$ J& A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }8 Z7 _8 Z9 \& f0 j/ d* L5 c
9 u# ]3 |% L6 Z9 Wtvb now,tvbnow,bttvb太 刀 魚 刺 身 $1,500/ 條 公仔箱論壇1 r6 N3 `" [: `* z1 |
肉 質 爽 滑 有 口 感 ， 魚 皮 輕 輕 燒 過 ， 所 以 皮 也 可 以 吃 。 價 錢 已 包 括 刺 身 、 煮 湯 及 炸 三 種 食 法 。
! o+ |& s' W8 N$ C' G5.39.217.76
/ S' q9 }' P; G; C2 Y! f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G. G- W) ]$ \6 X
用 太 刀 魚 魚 頭 來 煮 湯 ， 味 道 鮮 甜 清 新 ， 有 關 西 風 味 。公仔箱論壇! V- y; |4 R& l. O! Z- `0 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u' s- N3 ^0 z4 p5 E
% n" G, U3 M. Q; H$ r; P* o山 葵 和 牛 卷 $150/6 件 ， 山 葵 和 牛 壽 司 $90/ 件
) i5 `' `) O8 K) `3 c3 N1 `! F以 A5 級 的 宮 崎 和 牛 配 生 磨 山 葵 ， 山 葵 下 的 分 量 特 別 多 ， 吃 到 標 眼 水 。5.39.217.76. {- P- s" B0 s
& Z. X' g O1 M6 [( itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ a8 t* u7 b% W2 f
野 菜 天 婦 羅 $130. D6 \: N7 B) B( {1 u
從 大 阪 農 場 訂 來 的 新 鮮 蔬 菜 ， 有 日 本 米 茄 、 水 菜 、 冬 菇 和 青 椒 。 除 了 蘸 傳 統 的 蘿 蔔 茸 ， 亦 可 配 自 家 調 校 的 鹽 吃 ， 味 道 更 有 層 次 感 。
8 I* E- s D1 ^3 _5.39.217.76
% Q& g- d# B5 ~鈴 木 先 生 來 自 京 都 ， 所 以 他 特 別 從 關 西 搜 羅 了 一 些 坊 間 較 罕 有 的 食 材 ， 如 長 達 30吋 的 新 鮮 太 刀 魚 ， 在 香 港 很 少 吃 到 ， 入 口 肉 質 爽 滑 鮮 甜 。 用 來 做 刺 身 之 餘 ， 亦 可 將魚 頭 煮 湯 、 甚 至 將 魚 骨 做 炸 物 ， 分 量 足 夠 四 人 吃 ， 一 魚 幾 吃 ， 賣 $1,500 一 條 ， 也吃 得 過 。 平 凡 如 蔬 菜 也 很 講 究 。 公仔箱論壇6 T5 g, \/ {, {1 p4 n; p& l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _! B/ n6 g- t# `& J- n
大 廚 有 門 路 直 接 從 大 阪 的 農 場 取 貨 ， 有 日 本 米 茄 、有 機 番 茄 、 洋 葱 、 水 菜 ， 味 道 特 別 鮮 甜 。 公仔箱論壇2 e k% [% B6 G! l @, r4 {
) h& j- F6 v3 G' G) g細 微 至 調 味 料 、 一 粒 米 也 是 日 本 貨 。 難 得 消 費 低 了 ， 食 物 質 素 卻 提 升 了 ， 都 算 是 金 融 海 嘯 下 的 優 惠 。
$ k. ^2 e, M1 @- Q6 N4 j- I公仔箱論壇
, U# ~! g! L+ X0 e1 _3 Btvb now,tvbnow,bttvb
. }# G/ p7 q+ w# T0 C
- G& C9 }3 |, ^( d公仔箱論壇原 澗
* M3 f& T0 h; Q& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
) }7 f5 V9 k3 p2 k2 x y7 T- r$ F* ]公仔箱論壇平 均 消 費 ︰ $500 |
發表於 2009-5-4 02:16 PM
| 