[西式食譜] 桂 花 雪 梨 凍

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1 u/ p( O. Y% U4 T公仔箱論壇材 料
, Q7 }2 i+ p+ Y桂 花 乾 1 湯 匙 、 雪 梨 1 個 、 魚 膠 片 5 塊 、 水 1 杯 、 糖 / 桂 花 陳 酒 各 250 克 、 青 檸 皮 絲 少 許
" a& |$ u, x6 o. n: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" X9 X, o3 i# ]" ]* n) `
做 法
3 r4 O" B! c, f, m* d. [$ \! S" M公仔箱論壇1. 雪 梨 去 皮 去 心 ， 切 成 塊 狀 後 浸 凍 水 。 魚 膠 片 以 凍 水 浸 軟 。
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9 F2 K5 ^4 T- J5 T$ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.煲 滾 水 轉 細 火 加 糖 ， 攪 拌 至 溶 解 後 加 桂 花 乾 、 雪 梨 片 及 浸 軟 魚 膠 片 ， 煮 至 魚 膠 片 溶化 ， 但 不 可 讓 溶 液 滾 起 ， 混 入 桂 花 陳 酒 攪 拌 1 分 鐘 ， 與 雪 梨 倒 進 模 具 中 ， 放 入 雪 櫃雪 2 小 時 。
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  U. a1 \( D/ I( _tvb now,tvbnow,bttvb3. 雪 梨 凍 脫 模 上 碟 ， 加 青 檸 皮 絲 點 綴 。