[西式食譜] 桂 花 雪 梨 凍

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( j2 q! _8 |& b6 S9 ntvb now,tvbnow,bttvb材 料
1 D1 c1 T0 t( ?2 a# z! Z! C公仔箱論壇桂 花 乾 1 湯 匙 、 雪 梨 1 個 、 魚 膠 片 5 塊 、 水 1 杯 、 糖 / 桂 花 陳 酒 各 250 克 、 青 檸 皮 絲 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D; {0 A! A( \$ P
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做 法
) I2 Y/ b) \5 s- [, W3 X3 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 雪 梨 去 皮 去 心 ， 切 成 塊 狀 後 浸 凍 水 。 魚 膠 片 以 凍 水 浸 軟 。 tvb now,tvbnow,bttvb  p$ L) s- @# J) [- P5 z0 E$ S
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2.煲 滾 水 轉 細 火 加 糖 ， 攪 拌 至 溶 解 後 加 桂 花 乾 、 雪 梨 片 及 浸 軟 魚 膠 片 ， 煮 至 魚 膠 片 溶化 ， 但 不 可 讓 溶 液 滾 起 ， 混 入 桂 花 陳 酒 攪 拌 1 分 鐘 ， 與 雪 梨 倒 進 模 具 中 ， 放 入 雪 櫃雪 2 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb) p1 `6 h2 Z+ v& i

) c' B- q2 a: q& o4 @( L5.39.217.763. 雪 梨 凍 脫 模 上 碟 ， 加 青 檸 皮 絲 點 綴 。