材 料5.39.217.76/ j- F4 ?7 b# ^, |% ?9 j5 j
中 蝦 仁 6 隻 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 牛 油 1 湯 匙 、 Mascarpone 芝 士 125 毫 升 、 番 紅 花 蕊1/2 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 / 紅 椒 粉 Paprika 各 1/2 茶 匙 、 扁 意 粉 125 克 、 橄 欖 油 1湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb, K1 J+ ]' Y6 b9 Y B
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' O/ Z% P- l% \$ E, O$ X5 ftvb now,tvbnow,bttvb番 紅 花 是 世 上 最 貴 香 料 及 色 素 之 一 ， 要 從 75,000 朵 花 才 能 收 集 1 磅 番 紅 花 蕊 作 為香 料 。 把 花 蕊 舂 成 粉 末 ， 下 少 許 便 能 令 食 物 煮 出 金 黃 色 及 有 淡 淡 花 香 ， 歐 洲 菜 式 經常 使 用 。 番 紅 花 蕊 $100/10g （ city'super ）
: N% h8 h7 p8 g+ z$ D) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( \- j, H9 B* s+ V3 x+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B" M; a- {; O5 T( }2 s
1. 將 番 紅 花 蕊 舂 碎 。 & n5 A) @: r* A# q0 x$ g& M8 l
6 H' J! v v* G8 P2 n4 `0 ~! D' N2. 煲 大 煲 滾 水 ， 按 包 裝 指 示 把 扁 意 粉 煮 熟 ， 拌 上 橄 欖 油 後 上 碟 。 5.39.217.769 ]" K/ T( a' _! P/ C5 L6 ~
# W Z# [+ C" x1 \3. 燒 熱 平 底 鑊 煮 溶 牛 油 ， 下 蒜 茸 ， 用 中 火 把 大 蝦 煎 熟 後 取 出 。 / @. J/ H, D* p9 }
1 y. U' H+ T2 U# A- g3 Q公仔箱論壇4. 小 鍋 內 加 入 芝 士 ， 用 慢 火 加 熱 ， 拌 入 （ 1 ） 、 海 鹽 、 黑 胡 椒 及 紅 椒 粉 ， 煮 至 開 始 冒 煙 即 熄 火 。 公仔箱論壇1 X1 ~/ w2 |: Y# ]0 Q
# j6 L G% b4 H4 k) }7 A8 k5. 將 蝦 排 上 碟 ， 淋 上 芝 士 汁 便 成 。
j4 l- j8 j+ q. Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]( E/ L* C# U) B
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芝 士 汁 不 能 煮 得 太 滾 ， 否 則 越 煮 越 稠 身 ， 食 落 會 太 膩 。 |
發表於 2009-5-4 02:09 PM
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