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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。5.39.217.766 k4 J7 K( X5 C! A/ l3 n+ Z
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# j3 H @, M- b& Q& d在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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0 H, N' i0 t0 O' N2 _5.39.217.762.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)7 C* s2 S/ F% N
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3.第一部分的工作就完成了！8 H1 k. j v* n4 Q/ o% _) C9 T" W) ^7 O8 h
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K) `0 E8 O* z* c- M
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( F% [7 t! N, I! b) e, ^5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！
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, r# }* i5 D$ ^9 P1 s公仔箱論壇6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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1 E5 c. O# f: _3 Gtvb now,tvbnow,bttvb首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！& p! V6 Z8 M/ }8 s& I
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美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！ |
發表於 2009-5-4 03:20 AM
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