獅子頭滷蛋

甄華

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( r' R5 v/ R) d( J公仔箱論壇1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。公仔箱論壇' k2 d8 Y8 K7 ^; x  y1 D/ M

% O6 K/ L& ]. ?! U) N' }( T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x+ w; z; r; }0 [
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在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！) F; l' ?4 X  x7 z# a$ Q

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9 ]- {- f% h7 x# d2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
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3 O9 h. s( t- @: c( E$ Z5.39.217.763.第一部分的工作就完成了！
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3 V( N9 @# E: S+ m- \9 H' J+ [2 e- c4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！5.39.217.76% F9 W# L% {: ^9 j  K' _$ p' {! u

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8 I" b' ]4 W5 y8 H4 ^9 t' u9 v5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！5.39.217.767 Q* \3 p& N; i3 j8 A& l  c$ a
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6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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7 e+ e/ @& A- K, n4 S. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！
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& M. q$ y0 W6 ^+ G2 Z( ~公仔箱論壇美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！