獅子頭滷蛋

甄華

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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。
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在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！" \& ?; Q+ ?; E9 T/ T/ ~/ [

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8 i. ?/ y. [$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)tvb now,tvbnow,bttvb1 {/ ?2 B. L+ x

0 m* d% {" g: T+ x% O' B5.39.217.763.第一部分的工作就完成了！4 Q3 l% c/ Q& T# A/ Q2 e$ u

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6 G% g- O2 x" _- G' `9 r1 B- e+ E5 C公仔箱論壇4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！6 P2 j+ @6 M- @5 M3 n( t
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! U: l# G  ^9 E+ R  o: A1 S& q5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！0 i6 v+ v6 w& [+ Q8 i+ m
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6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。5.39.217.761 r1 i+ [- y% z/ M
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% v! R  l) B: s/ v7 t$ z. Mtvb now,tvbnow,bttvb首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！公仔箱論壇" e; X( Y  N) J) t5 {& `! e
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1 F& l1 l6 t% |8 [0 T" R  P9 S- l5.39.217.76美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！