[中式食譜] 金針菇扒玉子豆腐

甄華

1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！8 L  r, {8 _8 ]
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；
3 V( G. M2 a) K* \0 B. E6 m7 A3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；! K+ O( |- ]# ]- \% e+ v9 o
4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
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漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!. n# |7 b4 u1 ~9 f

* V% O7 ~% K5 {8 v# z醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！  
: h$ P$ o, c4 f6 _5 Ttvb now,tvbnow,bttvb玉子豆腐有很濃的蛋味！！; `, {7 M+ e/ n4 ~/ \
金針菇吸足了醬汁的美味！
7 Z! ]8 z6 C# ]6 m1 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W- S+ E' v1 ]( u