1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！公仔箱論壇9 X8 i; V( d' d% }2 [8 e$ a! _
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；5.39.217.76/ J: e5 \- k- m; j$ L
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；& |5 d/ H3 c. @5 x
4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。公仔箱論壇' R' ^7 R5 }4 G# U" C; L+ y
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漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!
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醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！ 公仔箱論壇 ]% S" P6 `8 u
玉子豆腐有很濃的蛋味！！
0 N% P# Y8 d, V$ i金針菇吸足了醬汁的美味！" ^: z4 o6 u3 C6 p3 m+ W, U/ Z/ Y* T
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發表於 2009-5-4 03:18 AM
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