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. f! Z) V$ n( p5 V作料如下：tvb now,tvbnow,bttvb6 Q3 b6 U& X; a% S! q+ i5 N# x3 o
2 {: \- l* I. ?: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥、薑、蒜瓣、香菜、郫縣豆瓣、榨菜、花椒、泡椒，薑如果能夠使泡椒那就更完美了，呵呵，燒魚尤其是農家風味的，在沒有比泡椒和泡薑更能提味的了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q% k& O* y, a' o8 m$ ]1 Q/ s0 w* d
- V* s5 _1 h$ E6 a0 _/ x$ h& Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
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8 x! G6 G: a7 ~/ Z5.39.217.76先煎魚，好多人怕這個環節，因爲很容易被濺起的油燙到，讓魚黏鍋，煎出來魚皮支離破碎，其實只要準備工作做好，這些都不會發生，首先魚洗好後要晾一下水氣，之後用廚房紙巾把魚身上水吸乾5.39.217.76% Z' \) y& D {0 O
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另外煎魚的鍋一定要洗幹淨，先開火把鍋烤乾，熄火稍微晾涼後，用生薑把鍋擦一下，讓鍋裏有一層薑汁，再開火倒油，油溫熱後，把火調低，不要太大，這時候把魚放下去，慢慢煎就可以了。公仔箱論壇 \7 k B3 U6 f$ G
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) B4 ~1 p P2 s s! gtvb now,tvbnow,bttvb等魚煎到兩面金黃色，即可起鍋。
# ~2 i3 Q* `/ Q' [+ f9 `% o4 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m! V( b% t# ~; y1 m& D$ S
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鍋内另外倒底油，將花椒、泡薑、泡椒、榨菜、郫縣豆瓣下鍋爆炒，然後下老抽、醋、黃酒、糖調好味後下魚加水燉，下蔥、蒜。
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發表於 2009-5-4 03:13 AM
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