【美味聚焦】
1 h- \# z _1 V* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高檔酒家中低價碼2 q" a2 U+ e" D+ n( c" a
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報導：鄭泓浚& b9 @1 b2 I4 e6 W
攝影：李玉珍  | | 總廚吳漢強：我手上的媽蜜東坡肉，你吃過了嗎？味道可是一流的哦！ |
+ Y' r3 n( U2 U8 Q/ [5.39.217.76金陽酒家乃金陽俱樂部旗下其中一家酒家，供會員用膳，也開放給大眾前去用餐，畢竟美好滋味如果只供自家人品嚐，實在太不厚道了！
7 m C% h/ o# h5 r- w4 Otvb now,tvbnow,bttvb[size=+2]酒家，往往予人高檔之感，不是有大喜慶都不會去的地方，但金陽酒家所走的，卻是叫人始料不及的中低路線，讓大家可以在舒適的環境下，享用熱辣辣的美食。雖然走的是中低路線，要吃各種海味好料，只要事先預定，依然可以在這裡嚐到。 總廚乃這裡的核心。吳漢強駐守在這裡兩年余，除了將舊菜式發揚光大，在廚藝上講求創意和與眾不同的他，也帶進了許多個人創意菜餚，包括甘香蝦仁豆腐、媽蜜東坡肉等，都是在外頭難得一見的菜餚，新鮮感十足。 葡汁明蝦的酸甜環繞于炸過的明蝦，既香口又開胃，大人小孩都適宜；甘香蝦仁豆腐則醬汁濃度恰好，和豆腐搭配得天衣無縫。風味干煎鱈魚好看又好吃，當然，若你不喜歡鱈魚，還可換另一種魚。當天最合我意的，是味道和口感都上乘的媽蜜東坡肉，那肥肉柔軟豐腴，徐徐溶在嘴裡的感覺，啊……什么是膽固醇？忘了。  6 _8 @7 q8 V( f" J) j
; s, t' G" f% f1 `. ?9 ?公仔箱論壇福建年糕小炒王/RM18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A! n& f. H% u* T% |! Q/ M
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# e, }" a9 X0 [集合了各種口感香脆的蔬菜，外加外頭少見、口感“煙韌”的福建年糕，讓平凡的菜餚變得不平凡。tvb now,tvbnow,bttvb3 |1 H& ~$ g6 Z! S2 _
7 m0 y: t0 S4 l; K! D/ s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b) `$ w6 b% O7 O4 X6 ?# _7 L- N
+ M( A* v! V4 t0 d7 P公仔箱論壇媽蜜東坡肉/RM26.80 這純燜型的東坡肉完全沒有藥材味，卻帶有媽蜜的香氣，是總廚得意的創意料理，非點不可！tvb now,tvbnow,bttvb7 J" e1 [. _' U. h5 i
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鹹香芝麻雞柳煲/RM18
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以芝麻醬為總醬，搭配蛋黃、芝麻等香口食材，配搭新鮮，味道豐腴。
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葡汁明蝦/RM30（小） 沙拉醬、泰式辣椒醬及桔仔水，調制出creamy的酸甜醬──葡汁，讓明蝦的誘人級數倍增。5.39.217.76& Z" ]! L( a! t
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% @1 k/ @0 @7 y! y3 p2 m" Vtvb now,tvbnow,bttvb風味干煎鱈魚/RM12/100克6 E; l4 _0 |& }% g! h
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醬汁味道似偏辣的蒜蓉辣椒醬，桔仔汁讓味道更加清新，輕煎的鱈魚猶如神來一筆，讓此菜式香味俱全。tvb now,tvbnow,bttvb! S# _$ r u1 d/ J
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甘香蝦仁豆腐/RM18
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" t: `* l4 G4 q3 c$ q! E/ Q公仔箱論壇自製豆腐滑得來陣陣蛋香，香辣甘香醬炒的蝦仁讓豆腐吃起來更惹味。 |
發表於 2009-5-3 08:01 AM
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