揀中 菜 最 頭 痛 ， 假 如 去 一 般 酒 樓 食 家 常 菜 ， 阿 媽 可 能 嫌 貴 ， 例 牌 對 白 ： 「 自 己 實 煮 得仲 好 食 。 」 所 以 話 ， 出 街 慶 祝 最 好 揀 啲 工 序 繁 複 ， 要 靠 大 師 傅 猛 火 候 炮 製 嘅 矜 貴 菜。 3 @' Q# ]: x5 E
7 x i5 o% a9 g% y豪 得 起 食 鮑 參 翅 ， 不 妨 試 坊 間 少 見 款 式 。 帝 苑 軒 的 鴨 汁 大 排 翅 ， 用 老 鴨 熬成 濃 湯 底 ， 以 原 隻 勾 脊 翅 ， 自 己 發 水 焗 水 ， 慢 慢 用 刀 仔 刮 沙 去 皮 ， 都 唔 用 現 成 貨 。湯 底 味 濃 喝 得 出 鴨 肉 鮮 香 ， 絕 對 足 料 無 添 加 ， 即 使 廚 藝 了 得 嘅 媽 媽 都 一 定 鍾 意 。) M1 N6 _5 O* H
5.39.217.76& G. e* r' X( b- l) B& S+ S: a
 % r0 _9 e) B' K- X+ P
紅 燒 鴨 汁 大 排 翅 $638 兩 份 老 鴨 加 一 份 老 雞 熬 到 湯 起 膠 ， 濃 郁 濃 稠 ， 勾 脊 翅 入 口 爽 滑 ， 足 四 兩 ， 叫 一 客 同 媽 媽 一 齊 歎 都 夠 。5.39.217.76" h7 A$ u3 U7 I- i+ D: I. a0 \9 f; S
5.39.217.76* _: G0 r/ _2 B) j% C d. k
 tvb now,tvbnow,bttvb6 n( j7 O0 Q& E+ [
香 煎 琵 琶 燕 $288 雞 蛋 加 入 雞 湯 和 燕 窩 ， 先 蒸 後 煎 ， 蛋 夠 滑 ， 煎 過 亦 更 香 口 。% K) Z: N6 u( o( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z/ Z z S3 U) |( U0 L, y! E8 u6 C
 4 H5 H2 A& E6 C/ @- m* Y4 [* A/ Q) A" f
濃 湯 石 榴 蟹 肉 金 針 翅 $298 將 蛋 白 皮 煎 得 又 薄 又 滑 ， 最 考 師 傅 功 夫 ， 中 間 包 着 生 拆 紅 蟹 肉 、 兩 半 青 片 翅 ， 再 加 足 料 頂 湯 熬 ， 滑 溜 清 鮮 ， 正 。
9 ` _/ S- F J$ |3 u6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
: ~7 Z& t7 K( k8 I" \& U公仔箱論壇
9 k& j6 I/ o9 r* `8 T" C& ^; B/ U
4 a7 A+ U" D3 {tvb now,tvbnow,bttvb
u) R$ v' T; b* K' d9 `. ~tvb now,tvbnow,bttvb
, v" d/ _+ h( _; @5 c- ^. R3 |公仔箱論壇帝 苑 軒5.39.217.76% O+ t0 Z( ]7 W) o
供 應 時 間 ： 星 期 一 至 六 11:30am-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 日 及 公 眾 假 期 10am-3pm ， 6pm-11pm
* {) D+ Q, o0 \7 k7 `7 x* Y3 V# J公仔箱論壇平 均 消 費 ： $350
& W8 K8 e3 P6 a+ C/ f3 M公仔箱論壇泊 車 ： 晚 市 免 費 泊 車 |
發表於 2009-5-2 04:03 PM
| 