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. u1 [8 l( z# M) }, N6 A4 [" z3 o! C公仔箱論壇材料：2 N8 {/ r' Q+ Q5 f3 v0 T
/ P! M% {8 P0 r- S K) A( |0 atvb now,tvbnow,bttvb五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量
( q' x6 m" Z! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- n% O4 z2 _) H! x7 e
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1 n- m6 ~( }/ [ w6 Q做法：5.39.217.761 I( {5 K( v( O3 O$ w
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1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。
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2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。tvb now,tvbnow,bttvb, A0 `1 [$ k& A
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/ f# z. E; y3 R# K1 l1 M5.39.217.763、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。公仔箱論壇: I2 O/ N2 J; Y$ ?
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- t0 W0 D8 l. {7 a公仔箱論壇4、把拌好的豌豆放在肉上面。
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5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。
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) ~- Y& @3 Z# x. Utvb now,tvbnow,bttvb6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。
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發表於 2009-5-1 04:19 AM
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