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$ V0 d6 B, F) r2 m( H* `5.39.217.76材料：
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五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量5.39.217.76% i3 `. q6 m' D2 S* O# @. w) z
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7 ~7 i5 R, |) e# d! W* n) m公仔箱論壇做法：
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1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。公仔箱論壇. |3 \6 o/ t( B2 [6 I
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! L- q! ~) y' A- m5 c6 E8 p3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A$ F' C; v1 V2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。
+ {* Q3 k3 F9 i( W* i; r- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 T+ ^1 K+ r* Q9 F3 V# s
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0 ]. l. C! } T: S" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。3 p$ G- e9 e) F7 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I, z8 }4 W4 E% i; A! {0 F8 ]
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4、把拌好的豌豆放在肉上面。
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8 y& i- v7 s6 r7 N8 \; r% Jtvb now,tvbnow,bttvb5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。5.39.217.76' C2 `8 I1 ^! b0 ?- ?2 R; K
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6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。公仔箱論壇. D* n' j, L: P# Y
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發表於 2009-5-1 04:19 AM
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