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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S# {, R; x0 y: Q* X
0 j M- z8 V, x: {: E7 S5 r公仔箱論壇五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量tvb now,tvbnow,bttvb3 }! p3 b2 k3 E
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" A3 R R# k% [4 X; @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v: E/ H8 f0 e" D9 k
做法：
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1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。2 C! R5 D5 x! z& e* d ^
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' \0 Z9 H1 `8 l; A: V2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。- r4 E; W' r- r! L* J7 V
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2 ~) }9 w1 F: I4 a$ S+ E) T3 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 x+ X' g, Z- P, E
3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。 N4 y& _7 g" K
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5 ?" W$ r) H+ F' N4、把拌好的豌豆放在肉上面。0 l0 p# H E" n, j' f- n4 E( P# t4 t
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5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。
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+ O# B. P/ X: F1 p( h' Y& y, l7 Etvb now,tvbnow,bttvb6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n7 b* x- R- F& g. _3 e9 U$ ?1 Q0 ^
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發表於 2009-5-1 04:19 AM
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