[甜品] 焦 糖 蘋 果 批

nt1972

公仔箱論壇( U6 S8 Z, x$ Z2 K' T- {
5.39.217.76+ t3 o! z( O" d7 k& y7 Q
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _9 ?( _3 p* A0 |/ ~
1. 蘋 果 去 皮 後 浸 水 ， 然 後 去 心 ， 每 個 切 成 8 份 ， 再 浸 檸 檬 水 。 公仔箱論壇5 n% d( e7 d0 k" |- v

9 a/ N4 m) ~, Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 在 平 底 鍋 下 糖 ， 開 中 火 將 糖 略 煮 溶 ， 放 入 牛 油 ， 將 兩 者 慢 慢 拌 勻 ， 煮 成 焦 糖 。
% R. o: A7 ~4 T7 }tvb now,tvbnow,bttvb2 j" r- ~0 o6 U# q
3. 然 後 加 入 蘋 果 ， 用 細 火 略 煮 一 陣 ， 加 肉 桂 及 多 香 果 粉 ， 煮 約 5 分 鐘 至 蘋 果 軟 身 。 5.39.217.76) X' e, Q% c' r5 k2 K2 j

+ R! s4 w' [1 @6 ^( d- z公仔箱論壇4. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。 將 酥 皮 碾 薄 至 平 底 鍋 的 大 小 ， 可 用 鍋 蓋 量 一 量 度 ， 便 可 將 酥 皮 冚 上 批 盤 ， 在 表 面 切 開 一 些 缺 口 。
! h. w. l2 S1 C8 Z* ?公仔箱論壇
/ G8 O+ V8 @8 q$ {5 I5. 將 蛋 黃 與 水 混 合 ， 掃 在 酥 皮 上 ， 放 入 焗 爐 焗 30 分 鐘 便 成 。" R" _& ?& @% q
0 ^% Y0 P! `/ x) L3 {
公仔箱論壇# Y6 j  ]9 D( z) ^
公仔箱論壇8 G3 `- G8 R0 n$ m# x* Y
" e3 |# M" ~' C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p5 g0 D: g; V3 I
貼 士! W# n% R% M% [5 U
煮 焦 糖 要 用 中 或 細 火 ， 大 火 會 令 糖 黏 着 牛 油 ， 兩 者 不 能 混 合 。