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1、探頭探腦地活鮑魚，用活水、小毛刷連殼帶肉肉洗淨tvb now,tvbnow,bttvb, e, L1 c+ d) F% ~/ K- b
鮮活鮑魚做法5.39.217.766 v2 ~8 D0 r3 n u
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2、開水焯20秒撈出，快刀旋下備用——tvb now,tvbnow,bttvb0 Q) {! X" [/ d% }" G! ^! n
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3、將殼（真的好~腥~~啊！）扔入沸水鍋，加料酒，大火煮透！
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5、表面劃刀口方便醬料入味——9 _4 |8 Z& K; r& G: T, v
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6、裝盤，整裝待發..
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2 @ `* u/ J! Z1 t- F' ~1 p, q7 F7、調料排隊...) q1 W: u( N( Y8 ]) l2 A
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9、上蒸屜，水開後5~6分鐘，剛出鍋...
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10、忘了說...還加了昆布汁、白酒和蒸魚豉汁。配上家傳秘制滷蛋半枚、德國培根一片，蔬菜若干的雞蛋麵~~tvb now,tvbnow,bttvb3 V! r2 g3 b! p* r$ ~
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發表於 2009-4-30 04:44 AM
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發表於 2009-4-30 05:00 AM
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