為甚麼冰中加入鹽能降溫?
8 s; @# r, W5 ?9 b# C+ J& m* k Z; _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& |3 S& k- k. P' e) k0 z2 ?- ?
答:冰塊加鹽以后,因為表面形成鹽水,凝固點降低,使表面的冰重新熔化成水,出現小洞。又因為鹽溶于水吸熱,使溫度下降,水溶液逐漸冷卻到新凝固點。 類似的科學活動還有利用鹽做成冷劑,製作果汁冰棒。冰塊上加鹽可以降低溫度,因為食鹽在溶解的時候,會吸收熱量,而使冰和水的混合液的溫度,降到 0℃以下。冷劑的調配,冰:鹽=3:1,溫度可以降到攝氏零下20℃左右。 |