/ v+ }, H' l# R2 e2 g, q8 {- Atvb now,tvbnow,bttvb
8 H. m- L" Z3 v; h( P公仔箱論壇材 料
+ S3 J3 I/ ~) V$ L/ ]5.39.217.76白 果 / 薏 米 / 腐 竹 各 3 両 、 排 骨 1 斤 、 豬 肚 1 個 、 薑 4 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A. X7 K! _4 E- G
1 {) ^4 L3 z: ^/ l! [tvb now,tvbnow,bttvb2 T5 n+ ^# B" L" k, O* Y
調 味 料
9 ]! M8 O; {2 atvb now,tvbnow,bttvb惹 味 粉 / 鹽 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
6 [& q4 Y. j& ? x9 n0 P$ {6 I @5 r' `公仔箱論壇/ `. P3 o. u" I: f& O7 a' e6 U0 N
做 法
4 y! V* z. ]' U# ]& j( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o4 G: i3 a1 t1 q3 r+ x# q
$ o/ p# k9 ~' z1 S4 [2 F3 b
1. 將 1 片 薑 放 在 滾 水 中 ， 然 後 放 排 骨 ， 汆 水 後 撈 起 備 用 。 % v/ O% p$ ^# W9 {/ ^8 ?
e& R1 T. k$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 腐 竹 放 水 中 浸 泡 20 分 鐘 ， 瀝 乾 水 備 用 。 白 果 浸 水 後 搣 去 衣 備 用 。 薏 米 用 水 浸 軟 備 用 。
, u. v @ Y" Q' B# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v, L. |, h% ?& P2 |, p3.將 豬 肚 反 轉 ， 將 內 裏 的 脂 肪 剪 走 ， 洗 淨 後 反 番 轉 ， 放 入 已 燒 熱 的 白 鑊 中 ， 用 大 火 把表 面 的 潺 煎 走 ， 記 住 要 壓 一 壓 豬 肚 椗 位 置 ， 煎 到 變 成 白 色 ， 撈 起 放 在 水 喉 下 ， 邊 洗邊 將 白 色 的 胎 搣 走 ， 亦 可 用 刀 仔 將 之 刮 走 。
$ I5 J% S' T1 J9 q! W( [$ Y+ ^: ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 g y8 A, A5 Z
4. 燒 滾 一 鍋 水 加 2 片 薑 ， 放 入 豬 肚 汆 水 ， 煮 至 水 再 滾 起 時 就 可 撈 起 。
, V: m) d5 c+ y& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g: w7 K/ z4 k2 T3 p& ^6 ~
5.煲 內 放 適 量 水 煲 至 滾 ， 加 豬 肚 、 排 骨 、 白 果 、 薏 米 及 1 片 薑 ， 冚 蓋 先 用 大 火 煲 滾 ，改 用 細 火 煲 個 半 小 時 ， 加 入 腐 竹 再 煲 半 小 時 。 見 豬 肚 腍 後 ， 加 惹 味 粉 、 胡 椒 粉 及 鹽調 味 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n# I9 b) m. v! H: n
公仔箱論壇1 D4 c& R- a" `6 D" p0 \7 g1 Y
( d6 U7 t# c% Z. H& ~tvb now,tvbnow,bttvb
# H) b+ p5 P2 T; {3 M/ I" C0 T 公仔箱論壇; g0 i0 [: ?2 L9 d r/ S
: J( V( p6 ]4 K& O1 t0 s公仔箱論壇貼 士
' V' l/ `6 I+ [% C4 Z0 g豬肚 表 面 有 潺 ， 用 鹽 都 難 以 洗 淨 ， 最 好 將 之 放 鑊 中 煎 至 少 許 焦 ， 尤 其 是 豬 肚 椗 位 置 ，見 到 變 白 色 就 可 熄 火 ， 再 用 刀 仔 刮 走 白 胎 。 如 用 急 凍 豬 肚 ， 因 已 經 過 煎 製 ， 可 省 卻此 步 驟 。
& l% m& A& B% O) Q) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-29 02:12 PM
| 