( T, P/ n. F, u. V: S$ u, x5.39.217.768 ]( b) x6 m5 C6 H* U* J$ ]( L
材 料公仔箱論壇* w/ s5 j2 J$ R
牛 蒡 1 支 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 黑 木 耳 2 朵 （ 已 浸 ） 、 中 芹 1/2 斤 、 橄 欖 油 2 湯 匙
* ~4 K+ u8 C8 r! @& ], n" N5.39.217.76公仔箱論壇+ L' I0 d; W9 K: ^3 `+ y0 J) E
5.39.217.766 n& A T9 Z- R1 r6 b
調 味 料
3 g9 Y' a; m p* {, R/ R7 Q" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 麻 油 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1/2 茶 匙7 k; t3 Z. n8 A( k/ _6 C. e
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?. U9 S( Y# N: C) P4 p% e
做 法$ t1 B4 P; M+ I- [& M/ i
1. 牛 蒡 洗 淨 ， 切 絲 ， 放 入 鹽 水 中 以 防 變 黑 。
+ U/ v Z; i) b. s1 \+ A: L" _& o, I2 z! p; R7 l( N g. e
2. 黑 木 耳 去 椗 ， 與 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 中 芹 ， 全 部 洗 淨 切 絲 ， 切 成 大 約 筷 子 般 粗 度 。 9 p9 D r& k) S9 ~
公仔箱論壇) Z+ W& o" K1 b3 P4 s
3. 燒 熱 鑊 加 橄 欖 油 ， 放 入 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 黑 木 耳 ， 冚 蓋 用 中 火 炒 3 分 鐘 。
+ ?6 @. s, E2 d% h$ z! Z, w4 T5.39.217.76公仔箱論壇% ~( x, F' y/ l2 `
4. 然 後 加 入 芹 菜 炒 勻 ， 再 加 鹽 、 糖 及 惹 味 粉 調 味 ， 最 後 淋 上 麻 油 即 可 上 碟 。公仔箱論壇& H) x3 j C# x+ n4 n
# Q6 F9 h, ~' E1 P4 f0 x+ utvb now,tvbnow,bttvb貼 士5 G- S [4 ~2 M9 e L9 f1 h! o! |7 F
牛 蒡 的 皮 很 有 益 ， 且 具 獨 有 香 味 ， 所 以 處 理 牛 蒡 時 ， 不 要 用 刨 刨 走 皮 ， 應 用 刷 擦 洗 ， 或 用 錫 紙 將 牛 蒡 表 面 的 泥 擦 走 就 可 以 了 。5.39.217.769 i' J3 n3 s: X7 G$ V: A6 v
|
發表於 2009-4-29 02:11 PM
| 