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( m0 r* ?+ H* V h& i7 k+ c% F% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料5.39.217.76* ?" Z& A; `! t0 M9 Z3 e, U! [7 c
田 雞 3 隻 、 北 芪 1 両 、 黨 參 1 両 7 `3 ?5 i7 K3 B1 E
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醃 料
2 s0 M9 V+ V! W" h& c/ _公仔箱論壇鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 5.39.217.769 e; f+ j* g; r) t8 b. e: P3 w6 a
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調 味 料
: c/ L( @4 t4 B: f# y- L葡 萄 籽 油 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 5.39.217.76; |- L+ v% L: i P$ [) J
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做 法
7 B- a! q# }8 w1 C& ^1. 北 芪 和 黨 參 洗 淨 備 用 。 燒 熱 3 碗 水 ， 放 入 北 芪 和 黨 參 ， 用 大 火 煮 剩 大 半 碗 水 成 湯 ， 約 半 小 時 ， 撈 起 隔 渣 ， 剩 湯 備 用 。
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2. 田 雞 劏 好 後 洗 淨 ， 斬 成 3 件 後 放 大 碗 裏 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B5 t! K' _# A' G* z9 ^
$ k1 U: u y1 P0 M' s5.39.217.763. 燒 熱 平 底 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 田 雞 煎 至 兩 面 金 黃 ， 約 3 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。
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4. 在 砂 鍋 中 加 入 （ 1 ） ， 先 用 大 火 煮 滾 ， 放 入 田 雞 ， 冚 蓋 用 中 小 火 燜 煮 6 分 鐘 ， 見 田 雞 全 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
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& T$ |8 u, G/ L y1 m( V# ]貼 士/ w: L8 I& K& g% D4 A, K
田 雞 滋 陰 補 虛 、 健 脾 益 胃 、 利 水 消 腫 及 有 清 熱 解 毒 功 效 ， 對 腸 胃 具 有 非 常 好 的 滋 養 作 用 。
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發表於 2009-4-29 02:10 PM
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