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3 H O" i$ m# E: j5 c材 料公仔箱論壇2 V, Z4 G* `" }4 t1 _; V
田 雞 3 隻 、 北 芪 1 両 、 黨 參 1 両
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醃 料
: i/ K$ o$ R, s5 q( ^" v' r公仔箱論壇鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 7 i# d+ g" V$ _! D t. } F
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0 b4 L7 h0 {4 m& X7 E7 S調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c S- G3 {7 ?$ J, t
葡 萄 籽 油 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙
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做 法
- [2 O, R( k; d/ [2 X0 t) v/ T/ T1. 北 芪 和 黨 參 洗 淨 備 用 。 燒 熱 3 碗 水 ， 放 入 北 芪 和 黨 參 ， 用 大 火 煮 剩 大 半 碗 水 成 湯 ， 約 半 小 時 ， 撈 起 隔 渣 ， 剩 湯 備 用 。 公仔箱論壇- [5 `4 ~# y# N( I1 B5 y5 E
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2. 田 雞 劏 好 後 洗 淨 ， 斬 成 3 件 後 放 大 碗 裏 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 ) \1 S/ \* ?. H6 Z% T' P
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 田 雞 煎 至 兩 面 金 黃 ， 約 3 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~1 R+ _( c/ c! H1 }# X
4 ?, C; x- i5 V" |4. 在 砂 鍋 中 加 入 （ 1 ） ， 先 用 大 火 煮 滾 ， 放 入 田 雞 ， 冚 蓋 用 中 小 火 燜 煮 6 分 鐘 ， 見 田 雞 全 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成 。+ H4 Q& N) E/ @5 G- ~7 |9 L
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) d$ u7 ~+ s5 I O* z* e4 d$ u: i貼 士
0 R% |, a" k5 B& E2 }, M4 @5.39.217.76田 雞 滋 陰 補 虛 、 健 脾 益 胃 、 利 水 消 腫 及 有 清 熱 解 毒 功 效 ， 對 腸 胃 具 有 非 常 好 的 滋 養 作 用 。6 I4 Y/ S& _7 l6 p9 C1 t8 N- x/ U- y- L
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發表於 2009-4-29 02:10 PM
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