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材 料
0 E" T: f, ^7 Q" e! x, j- A5.39.217.76田 雞 3 隻 、 北 芪 1 両 、 黨 參 1 両 tvb now,tvbnow,bttvb9 T" J8 ?7 `" C+ @& p/ m7 L* ~3 e
5.39.217.76- M0 `$ i+ o3 A. G. O7 ^
" H6 ~. k" p1 f3 M6 y7 k% ~公仔箱論壇醃 料tvb now,tvbnow,bttvb0 T0 G. G- E( ?, v! h }5 i. U; _0 |
鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 ! F7 G6 e6 ^2 d# [
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調 味 料5.39.217.76; o" Z0 [* b7 q: b, b
葡 萄 籽 油 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F8 v$ w1 E- {0 m/ u: R% w9 c4 _
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb% e% Z6 |6 l' r6 Y: G# I) H
1. 北 芪 和 黨 參 洗 淨 備 用 。 燒 熱 3 碗 水 ， 放 入 北 芪 和 黨 參 ， 用 大 火 煮 剩 大 半 碗 水 成 湯 ， 約 半 小 時 ， 撈 起 隔 渣 ， 剩 湯 備 用 。
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1 J1 ^' S0 R- P+ y# @3 B4 e8 x5.39.217.762. 田 雞 劏 好 後 洗 淨 ， 斬 成 3 件 後 放 大 碗 裏 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
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& L3 d# G: Z& e+ z5 U& \* Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 平 底 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 田 雞 煎 至 兩 面 金 黃 ， 約 3 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。
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3 q0 o) Q) } P, u1 c: vtvb now,tvbnow,bttvb4. 在 砂 鍋 中 加 入 （ 1 ） ， 先 用 大 火 煮 滾 ， 放 入 田 雞 ， 冚 蓋 用 中 小 火 燜 煮 6 分 鐘 ， 見 田 雞 全 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
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貼 士
& _2 [& y( P8 `( E5.39.217.76田 雞 滋 陰 補 虛 、 健 脾 益 胃 、 利 水 消 腫 及 有 清 熱 解 毒 功 效 ， 對 腸 胃 具 有 非 常 好 的 滋 養 作 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d$ S. \7 W! r" B8 P! K2 K' C! P
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發表於 2009-4-29 02:10 PM
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