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材 料
0 M7 r. `) t" |田 雞 3 隻 、 北 芪 1 両 、 黨 參 1 両
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8 F) ~# F( C* M) D8 P9 s# }( c公仔箱論壇醃 料公仔箱論壇4 M5 E) m7 o0 I: E: D/ O1 |9 I
鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 - V3 Y4 K' G' P9 j7 n
5 i3 V" Q0 x/ J- X/ D/ }$ ~5.39.217.76
5 R! V+ C) z3 b# d' Z. k5.39.217.76調 味 料
1 c0 w; o* D# Q" a, x葡 萄 籽 油 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙
9 k' B8 O- T! A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |4 \, E2 \6 J8 M; _
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做 法5.39.217.76% t6 V/ w& E8 u) c
1. 北 芪 和 黨 參 洗 淨 備 用 。 燒 熱 3 碗 水 ， 放 入 北 芪 和 黨 參 ， 用 大 火 煮 剩 大 半 碗 水 成 湯 ， 約 半 小 時 ， 撈 起 隔 渣 ， 剩 湯 備 用 。 ; K Q- l. F0 p9 V
$ [6 ]6 j+ z" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 田 雞 劏 好 後 洗 淨 ， 斬 成 3 件 後 放 大 碗 裏 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 田 雞 煎 至 兩 面 金 黃 ， 約 3 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。 公仔箱論壇* N; S( Z4 W. r, s, G9 g
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4. 在 砂 鍋 中 加 入 （ 1 ） ， 先 用 大 火 煮 滾 ， 放 入 田 雞 ， 冚 蓋 用 中 小 火 燜 煮 6 分 鐘 ， 見 田 雞 全 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
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貼 士, a4 p! Q) L% ^! n4 I- [
田 雞 滋 陰 補 虛 、 健 脾 益 胃 、 利 水 消 腫 及 有 清 熱 解 毒 功 效 ， 對 腸 胃 具 有 非 常 好 的 滋 養 作 用 。
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發表於 2009-4-29 02:10 PM
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