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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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3 y- K# E1 U) Y6 L3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦5.39.217.767 {% L. \3 ?- Y3 a) M( t
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
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% {0 r& e$ f! b: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、然後放入醃製好的螃蟹9 D2 S2 L6 |" s3 Y( P% X1 K
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6、再來一張圖' ^ `1 k; Y+ Z
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個公仔箱論壇2 S* o, }% Y- o2 }2 Z1 s% }5 i
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8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦5.39.217.763 t2 O" B! z* i2 O2 z/ w- ^
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5 E p: `* D G) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒tvb now,tvbnow,bttvb) ]+ d. h9 O6 O% |' G- O5 Y
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖
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& S6 v. I+ |/ G- I3 c* q$ D7 m+ U5.39.217.7611、這個時候放入螃蟹,翻炒
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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