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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦公仔箱論壇5 o P% s- z9 i. o2 c
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+ A, z3 ^, d3 i# h' }; l$ e4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B; y0 h2 W+ T! S" V
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5、然後放入醃製好的螃蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E S8 x4 U) G5 |* w9 t2 E! {
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5 Q6 t W2 \( T* A- F# U5.39.217.766、再來一張圖
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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, K% M5 a) e8 A/ P0 s公仔箱論壇8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦% m) r3 I6 B: r4 i, e
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j; D( y7 A" v" @& O7 I
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1 C" Y* ^& u- }10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖公仔箱論壇7 `1 n/ h1 j; A7 p/ P
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: ]% C$ o7 P1 j4 d$ u11、這個時候放入螃蟹,翻炒公仔箱論壇7 y6 S% ]7 H1 ?' }& Q
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,5.39.217.76: d% x, Q* @5 c: T1 g
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了2 G* M6 ~8 b, D- n$ p
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) S2 X6 \! Q. u/ _6 |& i- }: F% N14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦公仔箱論壇* m2 F6 k# S+ T3 c- |
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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