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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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5 T' o% A* c5 l4 x公仔箱論壇2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦tvb now,tvbnow,bttvb) x, G7 [: W+ M, k
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖公仔箱論壇9 k5 w$ J( D; f+ z4 A/ |
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5、然後放入醃製好的螃蟹
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& y6 e. Y4 h, A9 \4 |3 E6、再來一張圖
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2 S3 J" ], P! Q6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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+ }/ t0 s( ^: I8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦5.39.217.760 M$ Z1 H9 T2 Y W& M! I& u( b
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒
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$ i) i" n& X4 F公仔箱論壇10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U, V v4 }$ j6 [
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9 l! q2 o& E$ W8 w; E11、這個時候放入螃蟹,翻炒
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了0 b x" j, F3 e' Z% f m" T
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$ J6 Y% P( ]2 j/ ]( N! p% Ftvb now,tvbnow,bttvb14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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