[中式食譜] 毛血旺 有圖

甄華

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5 l* ^( R7 \; K" F1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到)5.39.217.76/ R4 D. i+ |6 `8 i, b- b
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2:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)
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3:豆腐皮一張切條.2 I& d5 Q' V8 a! ?

; Z" @) e+ i4 B$ y公仔箱論壇4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.5.39.217.769 v: |) y% [) V! c1 r

* x' ]$ ?! h- S, C5.39.217.765:黃豆苗洗淨備用.
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6:香菜洗淨備用.
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! a! A" D" ], _: y( J8 Q: ~% P0 f7:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c, k, u: a3 v# S2 ^
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8:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯.5.39.217.76" o/ `4 S3 O& p! ^- U4 R
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9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!
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麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家裏了!誰說在炎炎夏日,家裏的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵!