 5.39.217.76/ l* @4 o* k$ K( U, F
| Cur Noir 風 乾 火 腿 $98/50 克 ' s( U- v6 S' ~, J, M- G
色 澤 深 紅 ， 肉 味 和 鹹 度 適 中 ， 有 一 種 獨 特 的 果 仁 香 。 (100 克 售 $195)
" l7 n7 i* \. ]1 D: [: z5 G7 h公仔箱論壇 |
| * D( O1 b5 A C& U- W4 |
|
9 m9 G& y( H8 b N: p5.39.217.76
: s7 C& c2 ^9 L! ptvb now,tvbnow,bttvb識 食 的 都 知 ， 風 乾 火 腿 有 意 大 利 巴 馬 火 腿 (parma ham) ， 和 西 班 牙 的 黑 毛 豬 火 腿 (iberico ham) 。 但 法 國 的 Cur Noir 風 乾 火 腿 卻 不 是 人 人 識 。 公仔箱論壇6 S' `% f2 _$ q9 j5 O
Cur Noir 是 西 班 牙 黑 毛 豬 的 近 親 ， 身 上 流  歐 洲 野 豬 的 血 統 ， 肉 質 柔 軟 而 帶 韌 勁 ， 由 於 產 量 少 ， 一 直 無 緣 來 港 。 今 次 首 度 進 駐 銅 鑼 灣 的 Agnes b. ， 全 日 供 應 ， 晚 市 來 ， 侍 應 會 在 客 人 面 前 即 叫 即 切 。 一 片 片 的 火 腿 呈 深 紅 色 ， 有 一 種 獨 特 的 乳 香 。 肉 味 雖 及 不 上 西 班 牙 的 黑 毛 豬 火 腿 ， 但 另 有 一 種 豐 富 的 果 仁 香 。 伴 烤 得 焦 香 的 多 士 來 吃 ， 是 一 道 上 佳 的 頭 盤 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o" ?+ e( n* G& W9 p: ~0 d* n& ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t: N; i9 S* N# k3 ?5 g
; [9 N4 \; D. v" G6 E ^5.39.217.76晚 市 有 專 人 在 客 人 面 前 即 叫 即 切 。
, O: o! m7 b- k: h1 R |
| 
* c" f0 L1 f5 w0 D公仔箱論壇1 P4 |3 S7 k1 Q$ w0 m
Cur Noir 是 黑 色 patpat 的 肥 豬 ， 長 至 兩 歲 大 ， 經 鹽 醃 後 風 乾 約 20 個 月 ， 就 成 為 一 道 美 味 的 火 腿 。
" l: `0 v( b8 O9 o& Q |
|
& ? i* _. P$ M, d5.39.217.76
, N- B/ G# o( N# q/ G1 C& D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `- R' g6 Q! V! [( S7 h3 ~
4 Z j7 a4 B$ x3 @! G9 Itvb now,tvbnow,bttvb
9 m) Z3 h* a9 n7 {. B[ 本帖最後由 carwing 於 2009-4-29 10:59 AM 編輯 ] |
發表於 2009-4-29 03:23 AM
| 
