! ]" ~. V, j/ \* x8 j0 R! Atvb now,tvbnow,bttvb | Cur Noir 風 乾 火 腿 $98/50 克
" r* A8 D0 v( F6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色 澤 深 紅 ， 肉 味 和 鹹 度 適 中 ， 有 一 種 獨 特 的 果 仁 香 。 (100 克 售 $195)
% V0 D2 S% c2 k d" p |
|
, Q# Z! Y7 q1 z公仔箱論壇 |
tvb now,tvbnow,bttvb9 |/ q/ c/ w1 Z5 u4 `8 n9 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C9 T. d! c6 F( k* i
識 食 的 都 知 ， 風 乾 火 腿 有 意 大 利 巴 馬 火 腿 (parma ham) ， 和 西 班 牙 的 黑 毛 豬 火 腿 (iberico ham) 。 但 法 國 的 Cur Noir 風 乾 火 腿 卻 不 是 人 人 識 。
; \; A" O5 }; [2 _4 _, LCur Noir 是 西 班 牙 黑 毛 豬 的 近 親 ， 身 上 流  歐 洲 野 豬 的 血 統 ， 肉 質 柔 軟 而 帶 韌 勁 ， 由 於 產 量 少 ， 一 直 無 緣 來 港 。 今 次 首 度 進 駐 銅 鑼 灣 的 Agnes b. ， 全 日 供 應 ， 晚 市 來 ， 侍 應 會 在 客 人 面 前 即 叫 即 切 。 一 片 片 的 火 腿 呈 深 紅 色 ， 有 一 種 獨 特 的 乳 香 。 肉 味 雖 及 不 上 西 班 牙 的 黑 毛 豬 火 腿 ， 但 另 有 一 種 豐 富 的 果 仁 香 。 伴 烤 得 焦 香 的 多 士 來 吃 ， 是 一 道 上 佳 的 頭 盤 。
3 A6 A! n$ T! V$ d# b; l- E; W, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 S- q$ o- x W* }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l& X N `) f+ k
晚 市 有 專 人 在 客 人 面 前 即 叫 即 切 。
# d0 P; I# N- U* Y! f U* Z qtvb now,tvbnow,bttvb |
| 
" f2 @' o, |" I: ] T: N0 w: G3 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 R* q E& l7 r% r- A# I( @! T
Cur Noir 是 黑 色 patpat 的 肥 豬 ， 長 至 兩 歲 大 ， 經 鹽 醃 後 風 乾 約 20 個 月 ， 就 成 為 一 道 美 味 的 火 腿 。
1 \# W3 Y7 d7 D* N H1 u( F# E0 dtvb now,tvbnow,bttvb |
|
# W- U" D4 n0 s" l v! |公仔箱論壇
* Z8 L% j3 R4 p- f1 i6 ]
! H! d# t, x0 b+ i: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A E( Q8 Q7 P6 w( S9 U3 v
; i0 J3 S, C! l& Q0 ?: p
[ 本帖最後由 carwing 於 2009-4-29 10:59 AM 編輯 ] |
發表於 2009-4-29 03:23 AM
| 
