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[食肆地點] [澳門] 彈牙手打墨魚丸 - 濠苑麵家

日頭剛收,天寒地凍的傍晚來臨,寒意儼如萬兵攻城;剛巧經過濠苑,沒想太多就轉進去...
  Y* c0 a8 T* R# |公仔箱論壇既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧........饞嘴的藉口罷了..嘻!公仔箱論壇8 t) ^& f, L0 b3 C. X) W6 s
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雞腸墨魚膠丸伊麵:tvb now,tvbnow,bttvb" x4 n& F$ P5 \$ M( d+ Z  g' |
墨魚膠丸?名字有點陌生,原來店內用作分別手打和一般墨魚丸;既然有得選擇當然...手打!
$ P) @. k6 h  H! }" q( mtvb now,tvbnow,bttvb打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒,食起來增加咬感,挑剔的就是有點微腥味.( _# n. s2 W0 X3 L8 w! o
平時點雞腸的時候,多數以伊麵作麵底,原因它相比蛋幼/粗麵更能吸收碗中的雞油,味道更豐腴!公仔箱論壇$ d  j9 d9 ?. A$ o' B* u% I/ G
...高卡..保暖嘛.............tvb now,tvbnow,bttvb- |& g, O  N- F1 [( E7 X! U2 D

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, e' N9 q9 ]' J8 x3 J% X; F& o及弟粥:! I+ F4 K' t4 T* d
配料不作介紹了,注意力留在粥底吧!
6 ^/ n* T! e$ V' H& E: \5.39.217.76下了瑤柱烹調香軟綿滑,我想這已概括了這個粥底了;再加碟油菜心,完成這傍晚的胃子工程!

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原帖由 michael_villa 於 2009-4-29 03:20 AM 發表 公仔箱論壇) b& m0 F- x0 ~: H/ w
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版規寫明係唔可以留地址,電話.....等等
looks very tasty, thanks.
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