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[食肆地點] [澳門] 彈牙手打墨魚丸 - 濠苑麵家

日頭剛收,天寒地凍的傍晚來臨,寒意儼如萬兵攻城;剛巧經過濠苑,沒想太多就轉進去...: [5 f5 }& k8 g1 P; h4 n  n% N
既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧........饞嘴的藉口罷了..嘻!公仔箱論壇% I9 o4 @# z( m3 k% Q) P

2 U- \2 Q1 w( s- Y/ w( ]8 J5.39.217.76雞腸墨魚膠丸伊麵:
3 v/ C  R0 f$ P: itvb now,tvbnow,bttvb墨魚膠丸?名字有點陌生,原來店內用作分別手打和一般墨魚丸;既然有得選擇當然...手打!$ N0 O% N/ w# ^6 a% V. e
打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒,食起來增加咬感,挑剔的就是有點微腥味.
; O, I; a. H' M& r4 U$ g平時點雞腸的時候,多數以伊麵作麵底,原因它相比蛋幼/粗麵更能吸收碗中的雞油,味道更豐腴!公仔箱論壇" D, N$ z, D+ q1 q' G+ v
...高卡..保暖嘛.............
; D( P3 t" H( z8 K& J# Q4 K$ ^. }; Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& L9 d9 o3 Q; c4 G" R6 x! k
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配料不作介紹了,注意力留在粥底吧!
  h( E- i( B5 w) s0 f, |下了瑤柱烹調香軟綿滑,我想這已概括了這個粥底了;再加碟油菜心,完成這傍晚的胃子工程!

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我要地址呀
原帖由 michael_villa 於 2009-4-29 03:20 AM 發表
! h* z# i7 F5 N  {# r我要地址呀
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版規寫明係唔可以留地址,電話.....等等
looks very tasty, thanks.
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