光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)公仔箱論壇% y- U, \' R, X$ N3 m3 c
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老抽 - 1-1/2湯匙
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薑汁酒 - 1-1/2湯匙) Y9 I8 w* D4 M, r7 L* l) W, s( J
$ K$ [5 h7 o3 k; b4 N荷葉 - 1塊
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( i: ?8 G1 u8 ?* |% d, V3 \+ i5.39.217.76雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩公仔箱論壇1 ^! n9 f3 Z0 U1 C( x O t8 X
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冬菇 (切絲) - 6隻tvb now,tvbnow,bttvb) x' L( U/ G' S7 O6 R8 b
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半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩
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鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯
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{: G7 G9 x+ @7 ]2 h公仔箱論壇姜 (切絲) - 3片tvb now,tvbnow,bttvb4 z% H# A$ `: j* @+ H
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蒜頭 (剁茸) - 1粒
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5 G8 E G9 Z G+ R) X大蔥 (切絲) - 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `! L" N! |5 t6 w7 n
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$ P" w6 d) \: ]; z6 k" t( F! G5.39.217.76生油 - 1湯匙
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8 j8 q& J$ T4 {, N' D; M" U5.39.217.76紹酒 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* f1 K$ ]# y5 ?" Y
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水 - 1湯匙5.39.217.76( |5 V5 `' j: K8 H; X; \: L
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糖 - 1湯匙
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; x$ D+ D# O7 w: T; x" N麻油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" W1 i( Y, |) n; N% N+ X0 \. o" o
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生粉 - 1茶匙( e' Q# W( P" P: S8 @
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2 M! B" ^. m* G KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
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+ E# ~% h& Q! [' Q. b5.39.217.762. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
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+ o" s! q9 b H8 t; Stvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。8 y( n& C! k5 n2 }
& h' {* V) }3 J2 R公仔箱論壇4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
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5. 放碟內蒸30分鐘。
; D8 P" w* c0 {$ F$ [ p- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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