光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)公仔箱論壇. I8 V" H; {4 e. d
5 m! Q* _; i3 ?: f+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 - 1-1/2湯匙公仔箱論壇7 H& m6 Y* ~3 X) F0 s
) o( `1 e4 s U c0 vtvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒 - 1-1/2湯匙
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5 n) a3 U e7 P7 X5.39.217.76荷葉 - 1塊
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. E- M. k5 z8 \! X* q5.39.217.76雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩
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, k0 e$ ]& b0 L x# k5.39.217.76冬菇 (切絲) - 6隻
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: N' A- ?% H0 I% I* ^半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩
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6 C5 i/ c$ S& m% w* n公仔箱論壇鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯& k) D; z& c L& ]
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姜 (切絲) - 3片9 I3 J1 v. F% u6 u$ N, {. B
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蒜頭 (剁茸) - 1粒
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大蔥 (切絲) - 1條
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生油 - 1湯匙
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紹酒 - 1湯匙
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水 - 1湯匙
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糖 - 1湯匙
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7 e: M( i3 \$ k8 O: \! u4 @5.39.217.76麻油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( J6 }: |9 v k; Y! z' r- {
! i. D; l5 C+ L$ Btvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1茶匙
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1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。tvb now,tvbnow,bttvb' x7 ~9 w3 t a4 Q) Y0 D. Z2 l8 r
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 tvb now,tvbnow,bttvb, i2 C: Y' G6 H
9 F5 a/ s3 ^! t1 V* M3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。tvb now,tvbnow,bttvb v; _, i' W0 x( C* J
7 Q- W" R9 J; ^) C5 [& y$ X u公仔箱論壇4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \, u0 g( y, B6 Q" N2 B& O6 ?' M
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5. 放碟內蒸30分鐘。
/ o$ H- h3 r7 y6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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