光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)公仔箱論壇+ R- \ I& {8 L3 ^8 W' S5 ?& \2 I+ W% ]
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老抽 - 1-1/2湯匙
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+ z5 W2 h/ {% d: d薑汁酒 - 1-1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F8 d) ?" q8 @1 o& A
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荷葉 - 1塊公仔箱論壇! x) X: P6 n8 @$ \' d& w
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雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩( O: X0 q- k: o* H& F
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冬菇 (切絲) - 6隻
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半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩公仔箱論壇9 t: y4 ?' |; ~. s, Q0 h5 _
7 O6 ?/ y4 s7 { ^8 Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯5.39.217.767 a3 @4 ?2 Z" f3 {& b3 {$ _
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姜 (切絲) - 3片
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# G6 @$ E2 `- U; {4 |公仔箱論壇蒜頭 (剁茸) - 1粒
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大蔥 (切絲) - 1條
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5 o6 P' w8 u7 D4 ~6 Q$ O: |/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p4 P% o& W) R. d% U6 `
! Y D; Z+ t. v2 x* O& y; a# k2 Qtvb now,tvbnow,bttvb生油 - 1湯匙! W% {4 o$ Z( K' `* q) |
4 U% W- p2 o; n' `% o( mtvb now,tvbnow,bttvb紹酒 - 1湯匙5.39.217.76# t z! }$ ~3 I/ x0 |
/ ], i2 l- d. t# h. N! x. ]3 Z8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1湯匙
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糖 - 1湯匙
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! J' O" B8 U, l* [; }麻油 - 1 茶匙
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生粉 - 1茶匙
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: h$ U1 n F( @0 p" y1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 5.39.217.76* I$ j- D7 w& O0 W9 ^* a
; k: z' c8 K. A: }) J% P公仔箱論壇3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 # r( K' z. `) I" d0 ?* r
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5. 放碟內蒸30分鐘。 公仔箱論壇( E" X- Z, [) @3 a. _
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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