% u1 I7 q) s7 `7 v, Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: j2 N' U) g8 ^' k" l! L
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G0 m/ s* w# U# s$ F# A
冬瓜 肉 110 克 、 素 雞 1 條 （ 切 幼 條 ） 、 冬 菇 2 隻 （ 蒸 腍 後 切 幼 條 ） 、 金 華 火 腿 38 克（ 切 幼 絲 ） 、 甘 笋 38 克 （ 切 條 ） 、 菜 心 6 條 、 雞 湯 150 毫 升 、 鹽 / 生 粉 水 / 糖 各適 量' b+ I- ~8 k+ C# a: Q
' ~1 l% b2 H/ u( ?/ x2 {5 W! e# ?
做 法6 S; c# |$ N( x% B; v
1. 將 冬 瓜 肉 切 成 長 方 形 薄 片 。 公仔箱論壇, ?- E: X5 b# w; Z0 m+ G; j
! J4 W- G# l. w$ v公仔箱論壇2. 煲 滾 水 ， 下 冬 瓜 片 汆 水 ， 撈 起 後 放 入 凍 水 降 溫 ， 然 後 將 甘 笋 條 及 冬 菇 條 一 起 汆 水 ， 撈 起 瀝 乾 水 ， 攤 凉 備 用 。 % f; c$ Q6 l" ]8 t* F9 e
tvb now,tvbnow,bttvb& h, }7 H6 z8 o: |9 v9 G
3. 將 冬 瓜 片 放 砧 板 上 ， 放 上 甘 笋 條 、 冬 菇 條 、 素 雞 條 及 金 華 火 腿 絲 後 捲 起 ， 撒 上 少 許 鹽 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 取 出 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o! H. w8 I- M& B" c2 _) V. |9 ]
公仔箱論壇/ \0 [0 c3 w$ x- a
4. 另 燒 滾 一 鍋 水 ， 下 鹽 和 糖 ， 放 入 菜 心 灼 熟 ， 伴 在 冬 瓜 卷 旁 邊 。
. q/ L q& R3 o5.39.217.76
+ L% {, Z( G$ B( l+ n3 x- htvb now,tvbnow,bttvb5. 將 雞 湯 放 入 鑊 煮 熱 ， 下 鹽 和 糖 煮 勻 ， 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 淋 上 冬 瓜 卷 即 成 。公仔箱論壇! p4 g2 I$ ]3 M6 z
tvb now,tvbnow,bttvb) ~' r V- m e
 公仔箱論壇: i8 s5 j( y8 Q& w( d. p& g+ p
tvb now,tvbnow,bttvb# ^, ^% z, J0 P0 e
) K( f% F* c# K% i" @公仔箱論壇
# S" ]' X- ^$ E H5 C/ l U" q
5.39.217.76' x7 }7 p' r2 Z1 y7 h
貼 士+ u% G% D) a- |0 j( j8 ~
冬 瓜 要 盡 量 切 得 薄 些 ， 切 得 太 厚 的 話 就 難 以 捲 起 。 不 懂 薄 切 可 用 刨 刀 刨 來 代 替 。
7 w: u3 n. C& x5.39.217.76 |
發表於 2009-4-28 02:20 PM
| 