9 W; F: i' P+ y4 [% T公仔箱論壇# ?& I$ ?! i3 l& F6 j" g
材 料
1 ]1 Z6 _9 X1 r9 f9 @' V7 o" I冬瓜 肉 110 克 、 素 雞 1 條 （ 切 幼 條 ） 、 冬 菇 2 隻 （ 蒸 腍 後 切 幼 條 ） 、 金 華 火 腿 38 克（ 切 幼 絲 ） 、 甘 笋 38 克 （ 切 條 ） 、 菜 心 6 條 、 雞 湯 150 毫 升 、 鹽 / 生 粉 水 / 糖 各適 量公仔箱論壇6 w5 O# u1 o3 A- _4 }
. f$ K! W% R3 \5.39.217.76
% s1 u' r6 j, Q, s0 t6 t' H- W+ S5.39.217.76做 法* P/ m$ M7 B% |+ N
1. 將 冬 瓜 肉 切 成 長 方 形 薄 片 。 8 }$ B5 S- D; b" E2 x# x3 O
+ a+ o+ r# D4 \- y$ Q2. 煲 滾 水 ， 下 冬 瓜 片 汆 水 ， 撈 起 後 放 入 凍 水 降 溫 ， 然 後 將 甘 笋 條 及 冬 菇 條 一 起 汆 水 ， 撈 起 瀝 乾 水 ， 攤 凉 備 用 。
1 T+ c7 `' S& q% u p+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G% D( B$ I3 T( C
3. 將 冬 瓜 片 放 砧 板 上 ， 放 上 甘 笋 條 、 冬 菇 條 、 素 雞 條 及 金 華 火 腿 絲 後 捲 起 ， 撒 上 少 許 鹽 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 取 出 。
" B6 |7 V8 {" Q0 q- ]% Q5 D公仔箱論壇4 s0 H( s+ A' w3 N( m4 e
4. 另 燒 滾 一 鍋 水 ， 下 鹽 和 糖 ， 放 入 菜 心 灼 熟 ， 伴 在 冬 瓜 卷 旁 邊 。 5.39.217.76 ~# \0 {3 _0 i4 i
( l6 ?, D( t F" P0 o! ~' j9 T9 j
5. 將 雞 湯 放 入 鑊 煮 熱 ， 下 鹽 和 糖 煮 勻 ， 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 淋 上 冬 瓜 卷 即 成 。
7 Q! v' Q: w# w! k- C* Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }- V9 }+ G, ?, Q$ O
0 U! o3 V$ x6 Z, B' btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 i1 m( m3 V7 K- `
5 f8 q0 S- v0 [& E7 V2 S5 E公仔箱論壇 a7 q) r- h& x* P# P) B9 ]
 公仔箱論壇" {! N, w; E1 c( V; _9 i6 H9 k
1 g. c6 I" N3 [* ~2 Y3 [" N: ]+ r
貼 士公仔箱論壇$ T9 B5 x8 \3 `; N8 v" ^; n
冬 瓜 要 盡 量 切 得 薄 些 ， 切 得 太 厚 的 話 就 難 以 捲 起 。 不 懂 薄 切 可 用 刨 刀 刨 來 代 替 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P$ n: B0 } \% |) [
|
發表於 2009-4-28 02:20 PM
| 