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[中式食譜] 白 玉 蟹 炒 飯


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, N  |  N/ V" a! w) X+ J) E材 料tvb now,tvbnow,bttvb3 S5 f9 |2 m, g7 C* e0 |  H
冬 瓜 80 克 ( 切 細 粒 ) 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W3 H. e6 e6 y
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調 味 料5.39.217.761 J* U6 r7 b# G+ }$ j
鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量 公仔箱論壇' |. u6 a3 E) k" T

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裝 飾5.39.217.76& C$ H1 ~: O( L' w' l
冬 瓜 120 克 ( 切 大 粒 ) 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克
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) H) g5 h+ j, j, F5 N8 f, H, ttvb now,tvbnow,bttvb做 法
% O" D" ?0 {3 k% j0 P6 htvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 , 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 , 撈 起 備 用 。
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* V! `3 M6 f9 r! c4 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.開 中 火 燒 熱 鑊 , 下 油 爆 香 葱 花 , 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 , 放 入 白 飯 炒 鬆 , 下 ( 1 ) 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 , 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。 公仔箱論壇4 f# [% A: G7 ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d) ?  b2 x  z6 ]. e. J
3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ , 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 , 放 入 熱 油 中 , 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 , 撒 上 味 椒 鹽 。
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4. 將 炒 飯 上 碟 , 放 上 ( 3 ) 圍 邊 , 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb. `% R, }4 s0 m8 e2 q# `! u
炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 , 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。
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