盧冠 廷 都 話 ， 地 球 越 嚟 越 熱 ！ 所 以 大 條 道 理 鑽 入 商 場 shopping 睇 戲 嘆 冷 氣 ， 商 場 搵食 ， 除 了 餐 廳 ， 還 有 food court 多 國 美 食 ， 就 算 你 個 港 女 女 友 幾 腌 尖 ， 總 有 一 款啱 佢 口 味 。 記 者 親 身 見 證 人 氣 王 Pepper Lunch 條 人 龍 長 排 長 有 ， 真 係 要 睇 吓 佢 點出 「 椒 」 。
* X% X# V+ d8 g9 w$ |tvb now,tvbnow,bttvb, r0 H1 }8 g" x- _: s( }
排 隊 半 個 鐘 人 氣 鐵 板 店
- r! H: p$ }7 a! g9 [+ ttvb now,tvbnow,bttvbPepperLunch 店 前 經 常 排 了 長 龍 ， 大 量 慕 名 而 來 的 食 客 ， 苦 等 都 要 一 試 這 間 日 本 過 江 龍 的味 道 。
& j" m, ~, O c' V0 z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 N; z3 `4 c. M: k
Pepper Lunch 創 辦 人 瀨 邦 夫 94 年 開 業 至 今 ， 日 本 已 有 近 200 間 分 店 。 開 業兩 年 的 香 港 店 ， 主 打 即 製 鐵 板 食 物 ， 招 牌 黑 椒 牛 肉 飯 售 $38 ， 跟 汽 水 或 麪 豉 湯 ， 飽肚 又 美 味 ， 還 算 化 算 。 店 子 靈 魂 是 一 塊 鐵 板 ， 看 似 平 平 無 奇 ， 原 來 此 特 製 鐵 板 由 瀨邦 夫 發 明 ， 能 在 90 秒 內 在 電 磁 爐 上 加 熱 至 260 ℃ ， 且 20 分 鐘 內 仍 保 持 熱 力 。 店 內食 物 選 擇 不 算 多 ， 但 牛 肉 、 牛 扒 、 雞 扒 和 鰻 魚 等 人 氣 食 材 不 缺 。 大 熱 始 終 是 鐵 板 牛肉 ， 鐵 板 散 出 的 熱 力 夠 快 ， 令 牛 肉 快 速 煎 熟 ， 保 住 肉 汁 。 香 港 店 用 的 貨 源 ， 與 日 本總 店 相 同 ， 味 道 有 保 證 。 這 間 人 氣 餐 廳 原 是 港 人 到 日 本 必 試 食 點 ， 如 今 不 用 離 港 也嚐 到 ， 慳 回 機 票 錢 ， 難 怪 等 上 半 個 鐘 不 少 人 也 願 等 。公仔箱論壇: Q: H" P- x% \+ e/ T/ B5 v
6 N) A+ z. \7 M0 ^2 \9 R
黑 椒 牛 肉 飯 套 餐 $38
2 t2 t& O- m; f公仔箱論壇 6 A' _8 q& A/ c) ]2 L
澳 洲 牛 肉 ， 不 經 醃 製 生 放 上 鐵 板 上 ， 稍 加 鹽 作 吊 味 ， 鐵 板 煎 起 牛 肉 的 焦 香 ， 惹 味 非 常 。 食 時 最 好 配 上 蜜 糖 醬 汁 ， 味 道 甜 蜜 。
! r6 W+ m: K3 F B7 T5.39.217.765.39.217.765 E4 D4 Z% N" q2 _, M
黑 椒 鰻 魚 飯 套 餐 $39公仔箱論壇9 t/ S9 ^* I3 N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |% J7 s! p- R! G( e7 }3 y
經 醃 製 的 燒 汁 鰻 魚 以 鐵 板 煎 ， 黑 椒 令 鰻 魚 更 香 。/ b; I. |+ E6 D. }$ P4 r
1 P* [1 c/ u* s, O, n煎 蛋 汁 燒 雞 扒 套 餐 $48
. f# g Q2 X& v& Z& g6 c" w公仔箱論壇 公仔箱論壇( f. U7 B& G8 L
巴 西 雞 扒 肉 質 鮮 嫩 ， 醃 過 後 燒 汁 味 濃 。
; C0 J. \$ f) C$ E9 `: V* {6 v8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N, G* | w3 B霜 降 牛 扒 $78
4 P) e# H$ B: b0 i- P/ ?: U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 ?" j4 Q7 o; S# _7 i3 ~
牛 扒 加 芽 菜 ， 再 配 蒜 茸 汁 最 理 想 。 牛 扒 吃 起 來 無 渣 。5.39.217.76/ ]$ J) h, M/ a# D: u0 P
2 Z) _, d5 j1 W3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
$ f$ ~ h. }5 g( Z( d& }5 w q# d4 O. e& v2 p
Pepper Lunch （旺 角）
" d% O7 ]& O8 r" o9 t公仔箱論壇
, R, c3 l c' s, n: ]tvb now,tvbnow,bttvb星 洲 過 江 海 南 雞 飯
3 c: J( r# ?2 U: |0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
- }0 \! C* a6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 走 地 雞 隻 隻 都 肉 質 結 實 又 不 帶 多 餘 脂 肪 ， 好 fit ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D( D- o8 w4 i4 u% x4 ]! n3 a9 d* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o/ I9 {; ]1 k- V$ Y w
以前 ， 問 新 加 坡 人 去 那 裏 找 最 好 的 海 南 雞 飯 ， 都 會 說 是 文 華 酒 店 ， 「 三 巡 」 的 創 辦 人正 是 文 華 酒 店 海 南 雞 飯 的 主 理 人 。 點 解 咁 好 食 ？ 係 因 為 用 上 走 地 雞 ， 皮 肉 之 間 沒 有厚 厚 脂 肪 ， 以 雞 湯 慢 慢 浸 熟 ， 再 放 入 冰 水 中 ， 令 雞 皮 爽 口 ， 雞 肉 仍 然 嫩 滑 ， 而 且 全部 已 去 骨 ， 啖 啖 肉 食 得 方 便 ， 吃 時 一 次 過 點 齊 黑 豉 油 、 辣 椒 醬 、 薑 茸 三 款 醬 料 ， 口味 很 地 道 。 另 一 焦 點 油 飯 ， 用 上 泰 國 香 米 ， 以 秘 方 加 工 過 ， 與 斑 蘭 葉 、 香 茅 等 同 煮， 最 重 要 是 沒 有 加 入 雞 油 ， 不 會 吃 到 一 口 油 ， 健 康 得 多 。
; K) S: Y8 r8 Z1 R公仔箱論壇6 K: ]6 d' p6 R; u) D: A
 tvb now,tvbnow,bttvb+ }0 ^" \# z' t! h
■ 油 飯 煮 得 粒 粒 分 明 ， 口 感 煙 韌 ， 而 且 不 油 膩 。tvb now,tvbnow,bttvb2 V0 `4 E, g& S
* M) d; o0 ~/ X9 V# j. Y$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.764 M" n( M% c6 W; I; o8 U' K
■ 黑 豉 油 用 黑 豆 自 製 ， 味 甜 像 焦 糖 ， 是 正 宗 星 洲 口 味 。
. l- A6 E; ]% G# a7 d7 {. ]公仔箱論壇
: j+ ~9 o' r7 Q3 w海 南 雞 飯 套 餐 $48
- G4 T4 A h. Q, s( G! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x9 w: Z$ o" c5 m" P% p& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有 齊 去 骨 雞 、 油 飯 、 湯 及 油 菜 。 雞 肉 鮮 甜 ， 湯 帶 淡 淡 當 歸 味 。$ |1 U: f5 G) [: O2 E) M Q2 |
j# X2 e, C5 N3 S: s: a. s- A5.39.217.76 / \" q. x, h% n1 H9 ]" B
; q! e6 X' v7 F" h) X公仔箱論壇三 巡 海 南 雞 飯(鑽 石 山) ' |" e6 g, x# m7 M1 T
% l0 N. w/ i5 ~" D7 e北 美 口 味 越 式 牛 河/ {9 e+ B H3 c7 G2 d1 C3 v# T
 , l9 E2 f* q$ U6 b
■ 香 茅 豬 扒 即 叫 即 燒 ， 充 滿 燒 烤 焦 香 ， 肉 汁 豐 富 。 （ 配 金 邊 粉 $33 ）5.39.217.76% N; s0 c' n$ i0 ?1 w, ?# D0 |
7 h: G; |$ y5 w% O4 t( N" E0 ?# c平日 吃 越 式 牛 肉 粉 ， 總 覺 得 欠 了 點 甚 麼 。 反 而 在 溫 哥 華 、 甚 至 紐 約 ， 吃 到 的 牛 肉 粉 總比 香 港 的 鮮 濃 。 直 至 越 色 的 出 現 ， 啊 ！ 就 是 那 一 啖 似 曾 相 識 的 牛 湯 ！ 越 色 牛 肉 粉 的湯 底 ， 每 日 用 上 30 斤 牛 骨 、 牛 肉 碎 及 秘 方 香 料 熬 足 八 個 鐘 ， 牛 骨 味 道 極 重 ， 香 草味 比 越 南 傳 統 的 淡 ， 飲 一 啖 ， 全 是 牛 肉 的 精 華 。 越 南 人 吃 生 牛 肉 粉 ， 多 配 以 辣 椒 醬， 這 裏 的 「 是 拉 差 辣 椒 醬 」 也 是 由 美 國 入 口 ， 蒜 味 重 帶 微 酸 。 提 提 你 ， 牛 肉 粉 多 配以 幼 身 的 金 邊 粉 ， 要 食 更 滑 的 闊 身 河 粉 ， 記 得 主 動 開 聲 。
7 P9 p' I6 c# c# G& _! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 a- Z: p$ M |! f$ u
火 車 頭 牛 肉 粉 $42
2 }! g" ^% y# j! B; K : h0 o! S+ G1 l% j
大 大 碗 有 齊 生 牛 肉 片 、 牛 腩 、 牛 筋 、 泰 國 牛 丸 、 牛 柏 葉 ， 大 得 可 以 兩 人 分 享 。
4 n6 i& Y6 ~; R2 L9 U6 F5.39.217.76
4 U$ r$ ?$ M C$ j0 G6 ?5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T. b( }1 x! q) r' @
tvb now,tvbnow,bttvb4 x/ {0 \( G; o
越 色(鑽 石 山) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [) N1 x: f8 V! y
; u- c- G. E6 @ E" }% Ptvb now,tvbnow,bttvb手 打 讚 岐 烏 冬公仔箱論壇/ H7 [/ G d, x6 t; M' w( t3 s
 公仔箱論壇5 b5 U E" l! v* w4 N) }
■ 開 放 式 廚 房 可 觀 賞 師 傅 手 打 烏 冬 真 人 show 。 5.39.217.768 I, Y, o' R* w
1 P: ]! M; c8 t! ~# d! xtvb now,tvbnow,bttvb日本 烏 冬 ， 讚 岐 可 謂 手 屈 一 指 ， 出 名 麪 條 粗 圓 、 口 感 彈 牙 。 富 久 保 屬 香 港 少 有 的 烏 冬專 門 店 ， 烏 冬 都 是 師 傅 親 手 製 ， 比 機 做 的 彈 牙 得 多 ， 餐 廳 是 open kitchen 設 計 ，企 於 店 外 可 以 目 擊 一 條 烏 冬 的 誕 生 經 過 。 師 傅 跟 老 闆 久 保 明 人 同 是 日 本 人 ， 跟 老 闆學 師 多 時 ， 手 勢 正 宗 。 吃 膩 了 稻 庭 烏 冬 ， 那 必 要 到 富 久 保 ， 一 試 即 製 的 讚 岐 烏 冬 。+ }0 X0 {- ?# E0 q* w$ E
/ `% ~4 W" S% q# u- @9 b
雜 錦 天 婦 羅 定 食 $62tvb now,tvbnow,bttvb9 |, d1 X P Q: v' n- q) E
2 x9 S; u# J6 g) N5 B, j% q炸 蝦 和 雜 菜 天 婦 羅 配 白 飯 ， 還 有 店 中 之 寶 手 打 烏 冬 。 天 婦 羅 脆 香 ， 烏 冬 煙 韌 。
$ c. z# g% u: @. `' b6 d公仔箱論壇
$ z" H9 a, B+ }, }! g, |- h tvb now,tvbnow,bttvb6 U) `; I* B1 l
5 d z( x6 c4 y, k9 ]5 ?; ztvb now,tvbnow,bttvb富 久 保 手 打 烏 冬 （尖 沙 嘴） 7 @! x; T2 a. j( }' `
$ x$ c% v, \& e1 u+ [" Q: v公仔箱論壇 : l4 h a1 W$ T0 f' s, g
■ 牛 肉 飯 餐 、 鰻 魚 飯 餐 及 燒 雞 扒 餐 ， 仲 有 汽 水 或 麪 豉 湯 送 。
, r5 s0 K( ]# [3 [- _% ]% Q2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-28 02:16 PM
| 