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$ ]1 n- ^& ?' q) O# A3 ytvb now,tvbnow,bttvb做法及步驟
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: [9 Z. i( u+ c* Q' r4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·原 料:
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鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。' }' D" j9 Z1 n- `# Y& N
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·操 作:
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。公仔箱論壇( F: Q2 [# r. H! p: o
佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。tvb now,tvbnow,bttvb) z( m' h: l- o$ M( }$ ?' R
佐料3、蔥切段。' H& W* \7 S/ P' S( H
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+ g8 f8 H3 q( c: B8 stvb now,tvbnow,bttvb3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。
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4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。
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3 [5 [. f5 V4 m5 B) j3 J5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。公仔箱論壇4 t: e0 Z9 a* t9 o1 ~# A o
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/ ^) V/ x t5 s. l% l4 t- V- ~·營養價值:5.39.217.767 w: u; k) q0 _. }6 Z4 s
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鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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