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* f. m: H* r) |. h: J$ z# t做法及步驟5.39.217.76& G) J4 X5 y F6 O I2 a I
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·原 料:
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+ A" ]3 Z5 D' w) d+ Y% {" U) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。
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& @4 Z2 a6 e: }8 }, ^) N3 \: b·操 作:tvb now,tvbnow,bttvb$ ^+ e1 y8 w7 w' X7 U# e3 O
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。. B d3 @$ \ u/ N" r; [0 ~) z
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! O4 z% W5 C0 u+ X0 `- z- Ntvb now,tvbnow,bttvb2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。
8 ^% v. A7 u0 n/ T0 W$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。% g, x D5 r% j; A
佐料3、蔥切段。tvb now,tvbnow,bttvb p5 W; |' \' V: {. Q% c: J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d1 j. C! g8 F8 Y1 R/ ?
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3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。
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' H+ B7 F: x( I, K( Ztvb now,tvbnow,bttvb4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。8 t0 A# E/ V) ^* @( @% V) D+ |0 B
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1 b+ ?0 N+ P3 O& G0 h( [* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S: E, l' ~6 _5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。
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·營養價值:5.39.217.76, B# I2 c* H2 c# ]
& i# q r9 a- ?6 B9 f" M6 S( b' e鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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