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[中式食譜] [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲

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簡介:牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂,且口感嫩滑,用來炒健康又美味。
材料:牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲],蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片],甜紅椒 1/2 個 [切絲]5.39.217.76( P3 d! k' |. k2 I1 \
Beef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded]
製法:1. 牛柳絲與醃料拌勻。
% p' R* m- @% s! a9 S2. 用2湯匙油炒熟牛柳絲,加入蘑菇及甜椒,炒勻至熱透。公仔箱論壇9 G' }/ Z/ D5 [; m. B8 C: c
1. Mix beef with marinade.公仔箱論壇( ]$ p/ ?5 q6 E& f6 Z- H( |& ~
2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through.
調味:醃料: 5.39.217.76- J" O) X4 C( |* z$ g
李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙,水 1 湯匙公仔箱論壇3 [* J0 d/ I- C
Marinade:
$ p0 I; p5 w* h" E) U6 Ttvb now,tvbnow,bttvbLee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp
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