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| 簡介： | 牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。 | | | 材料： | 牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲]' C8 I, e$ ?1 i8 n1 `* z8 s# Q
Beef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded] | | | 製法： | 1. 牛柳絲與醃料拌勻。
- |. Y4 R& F$ T, z2. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。
8 O- d" @+ e1 u y; qtvb now,tvbnow,bttvb1. Mix beef with marinade.公仔箱論壇" p; e9 v5 I3 _8 @
2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through. | | | 調味： | 醃料：
. y# M* b& O( v# c+ F5 _* G6 @李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z& u, u/ [7 h! u0 Y8 n$ }: s
Marinade：
* y5 B/ j8 z D2 }# S公仔箱論壇Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp |
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發表於 2009-4-28 12:37 AM
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