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[中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

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完 成
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Stewed Bitter Melon
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涼 瓜   2 條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l  N! }% u$ K: ^: k% Z# f
冬 菇   6 隻
+ I( p. Y6 y. J2 I; j鹽   少 許 ; @$ r. ^/ {6 S3 L; b! [
生 抽   5 湯 匙
/ ]: F  K; V5 M黃 砂 糖   3 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb. N4 j. g+ M& a/ F

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做 法 :1. 涼 瓜 切 半 , 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ; 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 , 洗 淨 瀝 乾 。
3 I3 b# z3 q+ _3 ]( s$ a3 X2. 將 冬 菇 浸 軟 , 然 後 切 半 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ W; G# }5 ^3 y, P2 L
3. 燒 熱 半 鍋 油 , 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 , 瀝 去 油 份 。
& u$ a8 t- t( [  F, ^4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 , 煮 到 糖 溶 化 , 湯 汁 變 濃 時 即 可 。
3 ?) p2 P' m: h5 l! M$ m6 h! T: |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2nos Bitter Melon
# h0 c  i) d6 ~0 Rtvb now,tvbnow,bttvb6nos Mushroom1 q6 G( W, E# }$ }
Pinch of salt公仔箱論壇( b( X8 f& Z  `' f
5tbsp Light Soy
& |+ [2 `+ ~% z4 ?5.39.217.763tbsp Brown Sugar
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1 m( i7 u: Q1 KMethod:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l/ v2 r& N) U4 p5 F
1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.
3 O5 \1 e+ F% f7 p- y; {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Soak mushroom till soft, half.
+ Q- K0 o0 I* ?% q! c3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.公仔箱論壇- @  ~: r# p% j7 U& |+ s7 o, }
4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.
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材 料
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1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r, k8 A) u# n9 N8 N" g* B
Marinade bitter melon in salt.tvb now,tvbnow,bttvb" x# w. Q  M3 R
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& O. \0 G6 a' q) x* g公仔箱論壇2. 煮 腍 涼 瓜 。
3 [+ `/ O! _$ ?3 f' @5.39.217.76Stir-fry well bitter melon.
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- O+ Y" ~! \& B8 U* u" Xtvb now,tvbnow,bttvb心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 , 可 有 效 降 低 血 壓 。
1 F7 B2 m3 Q  j# [" _1 N5.39.217.76Bitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.
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