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[中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

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完 成
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Stewed Bitter Melon
5 K$ ^+ {7 N. E0 E# o* g材 料 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V5 C6 L0 v( `6 h
涼 瓜   2 條
$ h# A. s& L/ Y5.39.217.76冬 菇   6 隻
" S( Q- h1 p* w" Y2 _5 Z3 y, b, E& G0 s& }鹽   少 許
! J# _7 E5 `: S生 抽   5 湯 匙
- c6 s) C- e8 T9 y2 m黃 砂 糖   3 湯 匙
# O$ y  |! ]9 G' r; {# }' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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做 法 :1. 涼 瓜 切 半 , 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ; 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 , 洗 淨 瀝 乾 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @! a- i+ Y# \
2. 將 冬 菇 浸 軟 , 然 後 切 半 。
$ @) {- \5 y4 b0 n$ \  d. ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 半 鍋 油 , 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 , 瀝 去 油 份 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G) p, z) u' f& ^8 t* u' U) h8 C
4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 , 煮 到 糖 溶 化 , 湯 汁 變 濃 時 即 可 。
4 ?' m) ~; Z- o& y( R9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W/ E- Z! l+ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients:
0 E. H7 q: \( z% M. i# Q: }1 O2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2nos Bitter Melon
% Q- `0 d1 x( @9 b6nos Mushroom
) o  M' g9 L. J8 j6 \+ _1 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pinch of salt
9 X! Z# h% G* A& Z公仔箱論壇5tbsp Light Soytvb now,tvbnow,bttvb2 b  T" F$ S4 t
3tbsp Brown Sugar公仔箱論壇, Q6 L: ]) ^2 O' ]" z" ~4 m

9 U) t. \& w$ Q/ l! |5.39.217.76Method:7 X. R0 b: c  n* m* A/ w1 U4 {
1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.
9 N! M. C0 [) k: t2 z4 R2. Soak mushroom till soft, half.
/ G* g" ]/ o! Q" v7 q; x3 _+ e7 e3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.; O6 @9 q- P+ B
4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.  [; d: m; `: [, M# A6 A' g
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材 料
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1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。
! S1 T& y. [- t9 j9 B: ^- ~8 p5 atvb now,tvbnow,bttvbMarinade bitter melon in salt.
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8 O7 V0 U- W7 `  H' d5.39.217.762. 煮 腍 涼 瓜 。
; D7 V; h, [4 \公仔箱論壇Stir-fry well bitter melon.
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" t* h$ \7 q" ftvb now,tvbnow,bttvb心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 , 可 有 效 降 低 血 壓 。
/ g, _, j. b/ [, R% }Bitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.
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