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[中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

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完 成
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Stewed Bitter Melontvb now,tvbnow,bttvb* x/ w) p0 J/ q* N; [& K
材 料 : ' H. C; U/ P0 M  E, u
涼 瓜   2 條
; r# O) |  ^; F4 p9 `, d冬 菇   6 隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j9 Y3 C8 d2 w$ L
鹽   少 許
5 O6 S1 h8 ~; F+ n3 p5.39.217.76生 抽   5 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p7 a9 S& W5 e0 {( u8 w5 H. ]
黃 砂 糖   3 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }, D" s5 o0 Q; M. X

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做 法 :1. 涼 瓜 切 半 , 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ; 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 , 洗 淨 瀝 乾 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]' l+ @# p1 A* V: M
2. 將 冬 菇 浸 軟 , 然 後 切 半 。 公仔箱論壇* C. }" P3 p! H8 b4 \3 j5 [5 o3 M
3. 燒 熱 半 鍋 油 , 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 , 瀝 去 油 份 。 5.39.217.769 }+ `6 P! [& w5 A2 h% H! `
4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 , 煮 到 糖 溶 化 , 湯 汁 變 濃 時 即 可 。
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0 X8 ]. w+ ?, e& s5.39.217.76Ingredients:
. U# m7 J4 Y2 ~9 V; l7 q6 w9 ?4 Q2nos Bitter Melon
# A( k. G8 G' h/ E2 M; h0 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6nos Mushroom
/ E0 m! y' n' }$ F4 y3 A) f1 {公仔箱論壇Pinch of saltTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o4 P" ^6 e# D: E( h5 E# m# C' W
5tbsp Light Soy
. {* H7 v3 o- H5.39.217.763tbsp Brown Sugar- `) U  ~3 s8 v4 c- }
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Method:公仔箱論壇4 D2 A0 u& [- R! @5 o' Q
1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.
. @6 b1 Z. u4 _. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Soak mushroom till soft, half.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W4 q/ [9 l8 l' ]( [1 J$ ?
3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.
, G/ N6 X) m2 m1 Y1 T3 r3 d5.39.217.764. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.tvb now,tvbnow,bttvb; n: ?9 U7 h) z+ J
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材 料
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! Y) R( O% t8 H7 v$ W5.39.217.76
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+ {- K) z4 K$ y+ }: K. O1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。
5 X% J" }! N; |Marinade bitter melon in salt.
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2. 煮 腍 涼 瓜 。
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% }" \. E8 {0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 , 可 有 效 降 低 血 壓 。 % m1 _3 c/ Y0 F0 W1 Q& i& m- U% z5 L" b
Bitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.
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