材料﹕
: O) y- n" |7 F; E8 k公仔箱論壇醃雞料﹕ 公仔箱論壇+ V4 ^+ I& W9 y; A& R, A8 _3 {4 K
去皮雞胸肉 ４件
4 @" C" Y$ r& Z) m; G: r P: g1 ktvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 ２湯匙
6 k- F f7 A0 T8 Q: L/ J$ j9 X9 d公仔箱論壇. J0 Z" g, A+ N$ s. \5 ?0 ~
調味料﹕
2 S1 N' g& g. \! X7 c6 o* L5.39.217.76橄欖油 １/４杯- p1 Q; c+ g* j/ D S8 Z
麵包 １/４杯公仔箱論壇: ]+ I* C y2 W. m9 s
Parmesan Cheese粉 １/４杯
1 ^5 [+ F) H1 Q# B, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 １/２茶匙
+ g4 j/ \$ C5 r/ h: O鹽 １/２茶匙
+ u T, X& \: H: L. N& ~# V8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 少許
( k9 z& U6 c# x# E4 r/ z* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Basil碎 適量( i& e, H& \& m# k
蒜鹽 少許
% w# e2 ~0 m3 c" t9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k. O# @. A! Q
做法﹕
6 \- I4 C& R1 V. W* r# T" d將焗爐預熱至４２５F (２２０C)tvb now,tvbnow,bttvb' Q2 M) i- o. j& [" [7 u7 D8 I
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
! K; C; I" \$ Q, S" W% m* Y5.39.217.76用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上5.39.217.76- P' {8 i' |0 {% K6 C! j; ~
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
- ]+ E% x/ A- H1 ~ T0 i$ Z* Q先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
$ s0 C" i: c3 x$ utvb now,tvbnow,bttvb將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
9 w+ Z' n( u$ [; h \7 I5 {& I! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
' [8 Z9 R' L9 ktvb now,tvbnow,bttvb
" F5 @0 ?7 Q9 y' y5.39.217.76
4 C# B( g9 p& V. L7 f9 @3 X7 }*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗; l& n: c2 d; s; q7 ~ K
5.39.217.763 S0 @& C7 d1 X9 X7 X$ y
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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