材料﹕
9 ?1 ^ Q! @4 T5 P6 Y0 Z8 I8 O5.39.217.76醃雞料﹕
' `% L+ C+ u: H; w# U6 K( S公仔箱論壇去皮雞胸肉 ４件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I9 T! q2 R1 a, a: l
蒜茸 ２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X6 b3 n9 w& \! g8 {
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調味料﹕5.39.217.76* y6 P- q, l" V) J1 D: m
橄欖油 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb0 x4 C3 b; w0 \- v* L) q
麵包 １/４杯
- \$ H' _6 P" u& a6 D* `% L+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parmesan Cheese粉 １/４杯; B# Q( Z* O/ `% A
糖 １/２茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H9 k: v9 ` Z' v! Z: I
鹽 １/２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: |: {5 E0 z+ s! _ b: T" Y
黑胡椒 少許
- O6 T7 ^1 y, p( x7 H1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Basil碎 適量2 C6 j9 _6 a. E, t3 N
蒜鹽 少許
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0 G7 }* Y, r$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕! T. ?" e& b: Z1 h7 r/ }
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
" H# T# Q- @' D) a: j6 f在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘! }7 S) o, E, a) A% \; x o/ h
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
& q* U }" a9 q7 E! z+ i( }! }* @% j用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^9 B2 U6 I$ G7 H9 z0 g5 }
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb7 ]1 y, H/ `5 p a; a/ g9 a
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽5.39.217.760 c- c; U Z' a( {4 o& `, C
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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: e# O9 u, a7 n- c5.39.217.76*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗' K/ F% M! `6 S6 D
$ I5 u. k/ u/ I& ?" T5.39.217.76P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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