材料﹕
. S$ K* s: c! r+ B醃雞料﹕
9 w# K2 |' X- s2 Z去皮雞胸肉 ４件: ^2 {) @* i6 M% D/ M0 ^
蒜茸 ２湯匙
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: a; _6 t' r c5 f& G/ o5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料﹕3 e4 k) C) [/ i
橄欖油 １/４杯, Q, V2 }4 t y: N
麵包 １/４杯
) O# K1 _0 e; B( n. E% IParmesan Cheese粉 １/４杯公仔箱論壇1 k( P& [. `1 N4 `2 m
糖 １/２茶匙
H% | | G# D% J鹽 １/２茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z9 F5 Z: s: v+ Z2 u6 B0 q4 u& x& Z
黑胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb) ^0 w% K$ w9 B! B8 o: t
Basil碎 適量 F/ s0 p h1 s
蒜鹽 少許公仔箱論壇0 _9 c! ^: r) P
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做法﹕5.39.217.761 W E1 k" s. |4 v
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)5.39.217.76, |. [0 l( h2 c z' \9 ^
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘公仔箱論壇2 l o$ V1 i9 v; ~; h
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上公仔箱論壇$ x5 F- W" m! x
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉5.39.217.760 d; Y) p% q X [. y% e! V3 R3 m
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉' x' d+ m( Y# r8 o% ~; A; L
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽公仔箱論壇8 _7 ]9 a- n' _% [3 Z4 _ C
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止公仔箱論壇 D7 k2 p' S: p6 y! F( Y
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9 H! z u! D, {% T9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
( a5 [5 |. Q0 F* c1 D4 X( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |) K% D! ]+ E- @' u6 `5.39.217.76P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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