材料﹕
' H( _# O0 q, E. A, b. ^醃雞料﹕ ) H& d; K- Z' l/ B2 d( t* v+ x) X" s
去皮雞胸肉 ４件
& J! O) e! f* J$ S* X# v蒜茸 ２湯匙公仔箱論壇" K* O( G. u- M$ B% {0 F+ ~$ Q
公仔箱論壇2 k' N6 N/ x/ @
調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb" a! h3 r5 T4 I6 |! M' ~) X: b: E: v
橄欖油 １/４杯
! S# T" X) j9 W% H: g麵包 １/４杯5.39.217.76' ~2 x9 x* p4 v# ~& W2 y& a6 \
Parmesan Cheese粉 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb3 I8 W n3 {+ |1 R! i" R* O
糖 １/２茶匙公仔箱論壇9 i2 _: D: i$ i# b! g
鹽 １/２茶匙
4 c6 T3 k) b+ m8 @4 J0 \5 W/ y5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 少許
$ U7 F$ K7 c" y; Qtvb now,tvbnow,bttvbBasil碎 適量5.39.217.76& U. R7 d: L+ T- T# I3 f& c
蒜鹽 少許公仔箱論壇1 l6 U0 z4 ?( ^2 g
: f6 y T' j- ?做法﹕+ S" R& Y' B1 L+ v) S# [! ]) k+ r; w
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)tvb now,tvbnow,bttvb3 ]" [! X5 e k6 a: D! F' }
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
q0 c% T0 ?$ W; a; p% s! [tvb now,tvbnow,bttvb用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
1 c5 a7 D+ \, ]4 b" Qtvb now,tvbnow,bttvb用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
. w2 [5 z; u# v8 Q4 H先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉公仔箱論壇0 C; ?6 D. _; k) d$ t+ W! ~" ?3 w
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
# z3 \) x$ @4 W5.39.217.76將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
, V- S# E" ~( E5 k' T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {5 V+ N$ p+ `; ^, z% U& A) J5 S
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗3 p8 Q3 }; B7 }9 |3 C$ @
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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