材料﹕ 3 t- c0 x% @- x
醃雞料﹕ 公仔箱論壇1 C0 ]/ Z! P# X) [0 T. p
去皮雞胸肉 ４件tvb now,tvbnow,bttvb! y% C/ ], u; ]; A- R* Y P
蒜茸 ２湯匙
3 y9 Y' ^. T @8 {- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z: ^9 y5 a" ?: \* b公仔箱論壇調味料﹕+ I- G: r z3 j6 |/ k
橄欖油 １/４杯5.39.217.76# |& w* d. H m ^$ N r4 k
麵包 １/４杯5.39.217.760 L3 {4 B6 s. c/ W4 q/ R
Parmesan Cheese粉 １/４杯( P, \0 |8 e! `: K
糖 １/２茶匙
. j. e% P4 f/ I' ]; c- c9 O+ G5 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 １/２茶匙
1 {( G" m5 D# C0 ftvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 少許
; M9 P8 h$ J+ V; G9 D P/ n/ W: B, |Basil碎 適量
& O8 ]3 M- I2 Y* X) N- W/ k7 E8 R蒜鹽 少許
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: U3 y2 c: B. w' dtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕5.39.217.76% A" v4 B* i& i3 y) G
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)tvb now,tvbnow,bttvb3 u; d% ~7 m6 a; t
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘5.39.217.762 f, J! d5 I, q5 H
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上) A/ b7 }, u: G
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉5 |2 w; B; L4 i% a) b9 k
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
5 l, t! g, x% ~4 r+ ~% e將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
1 O8 Q2 m9 t7 x5 y7 u% D. o將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止7 Z5 C/ I, Q: O) X# F5 A) R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [. D) r# X5 e& E' E; t8 c
6 ~2 A; X$ j/ u*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
! V4 L3 v* i, _6 j1 R公仔箱論壇: F( T0 q$ K1 v1 x6 w. ?
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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