材料﹕ 公仔箱論壇9 X8 ~1 o7 X: w4 n/ C; q
醃雞料﹕
5 c! s' v9 S! y6 }$ K. R+ n( V5.39.217.76去皮雞胸肉 ４件1 P! Z& M9 c. `3 _0 J. x
蒜茸 ２湯匙
" }$ \% K1 O+ x" h6 `7 [2 a4 w5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 {4 u% u) M9 `: n: x
調味料﹕
9 E- |8 n+ J/ a% f4 G/ m" e- o9 itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 １/４杯
, j5 F, q5 R; T$ w5.39.217.76麵包 １/４杯2 [, x9 V' U2 S* [! ?. H$ H$ O7 A
Parmesan Cheese粉 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb, f& q) x9 j; s7 d9 A3 P' A) b
糖 １/２茶匙
; [( d" T& C5 D" b/ ^" Z鹽 １/２茶匙公仔箱論壇; f4 h- b$ b0 I% F: r
黑胡椒 少許
/ O3 g& K! c- r0 O% Q+ f5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Basil碎 適量
, ~! G% A: ]0 y6 d% `, a蒜鹽 少許% A o, A0 n: m5 s U! V
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做法﹕
9 d. f K" U# x4 c公仔箱論壇將焗爐預熱至４２５F (２２０C)8 [5 S1 t0 w( p
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
- Y8 |+ R: o/ y6 w; }用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上/ S. Y w3 I6 |& A5 W
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉公仔箱論壇5 Z/ L* k" e: V
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
& k# B8 M# X" n9 W$ s. h4 h; x公仔箱論壇將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽公仔箱論壇9 G" R9 K; g+ r. c2 u2 T) L
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止公仔箱論壇1 y% ]3 T0 v0 W2 d. p' e
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: |% a& c3 X( W*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗/ H+ J2 H J+ J; U
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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