材料﹕ 8 b$ z( L0 u1 D0 {$ k
醃雞料﹕ 5.39.217.767 M" P8 p, g$ x" {
去皮雞胸肉 ４件5 r9 {$ E4 N' n* C+ `
蒜茸 ２湯匙: l9 Q9 w! g2 y$ C% Y/ B
8 D1 I1 ~4 j7 f% W: i# W6 F- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料﹕
% M: ]/ j2 V6 \% Z* w- ?& J. ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 １/４杯
3 B0 C) u. J0 X麵包 １/４杯
" E6 }) m" K. rParmesan Cheese粉 １/４杯公仔箱論壇# c4 D- P- \# S6 V- B
糖 １/２茶匙
. m7 `) x( `' }4 R/ h鹽 １/２茶匙
- L7 @( A- E: Y4 D. j2 n黑胡椒 少許8 O1 {* C8 i e7 L' j1 F( G
Basil碎 適量9 e" }: I' D( X. `2 L
蒜鹽 少許
% o+ ^/ y* u8 r/ a% J1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y# \1 |6 p: d( d2 G: L: I
做法﹕
6 W" \& P p: Y# A& x將焗爐預熱至４２５F (２２０C)" x1 F& v3 u( t& }7 P' ~
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘5.39.217.761 f6 I" N3 j# @* f+ P8 m
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
6 P1 S7 L% j9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
0 ]2 [6 \' q. a5.39.217.76先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
4 V3 H0 k8 V; k/ w( t7 U$ H# z! n將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽: n5 C) S! b( f6 d7 @8 ?
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止 Q5 L. d$ h, ?6 s
4 o% y$ d0 F& e! k9 ]* x. `+ \+ u3 q* l. @, O, P
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗5.39.217.76% f9 d6 m* A9 z' R; a& ^" {0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \ D8 N0 H6 X. x* [
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
| 
