( d# Q! y$ `% @
& A( @) a) H3 t/ q* m' M% e. r6 h9 {7 C: c0 w F
|
( N. m) k1 S$ |% u+ g! r. {tvb now,tvbnow,bttvb| 簡介： | 建議成人每日攝取1000毫克鈣質，而一磚硬豆腐便能提供約200-300毫克鈣，即每日三份之一攝取量。 | | | 材料： | 豆腐 [實豆腐] 2 件 [約 450 克/1 磅/12 兩] [瀝乾及切片]，鹽 1/2 茶匙，雞蛋 2 隻 [打勻]，蔥絲 裝飾用
I3 I, ~- M) D6 Y* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bean curd/Tofu [firm] 2 [about 450 g/1 lb] [drained and sliced], Salt 1/2 tsp, Eggs 2 [beaten], Shredded green onion for garnish | | | 製法： | 1. 豆腐用鹽醃15分鐘，瀝乾。0 n. X; S2 Y r9 h
2. 將豆腐沾上蛋汁，放入熱油炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
t6 a) u2 D4 `' w) R( h/ j0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於豆腐上，飾以蔥絲。
/ K# i7 h4 y O( L3 @0 x1. Marinate bean curd with salt for 15 minutes. Drain.tvb now,tvbnow,bttvb% `8 M, w. G( n: s* G1 b) p0 k1 U
2. Brush bean curd with egg mixture. Deep-fry bean curd in hot oil until golden yellow and done. Drain and put on a serving plate.; S7 g9 b0 M9 w- I& V
3. Heat 1 tbsp oil. Heat through the sauce mix and pour over bean curd. Garnish wth shredded green onion. | | | 調味： | 芡汁：
8 k- F/ S+ a% W' u2 h1 B. R公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 2 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇( U2 o. ?8 q) d% r! c; c) x0 g
Sauce Mix：
. v1 u y- ]& l r7 v% K5.39.217.76Lee Kum Kee Premium Oyster Sauce 2 tbsp, Corn starch 1 tsp, Sugar 2 tsp, Water 125 ml [1/2 cup] |
|
發表於 2009-4-27 11:26 PM
| 