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7 V; M8 S) }* `; B/ ^% E公仔箱論壇| 簡介: | 建議成人每日攝取1000毫克鈣質,而一磚硬豆腐便能提供約200-300毫克鈣,即每日三份之一攝取量。 | | | 材料: | 豆腐 [實豆腐] 2 件 [約 450 克/1 磅/12 兩] [瀝乾及切片],鹽 1/2 茶匙,雞蛋 2 隻 [打勻],蔥絲 裝飾用
( x" M: X1 X0 p# M公仔箱論壇Bean curd/Tofu [firm] 2 [about 450 g/1 lb] [drained and sliced], Salt 1/2 tsp, Eggs 2 [beaten], Shredded green onion for garnish | | | 製法: | 1. 豆腐用鹽醃15分鐘,瀝乾。5.39.217.76- c" I4 S2 g& h& |1 n( `! @
2. 將豆腐沾上蛋汁,放入熱油炸至金黃熟透,瀝乾後上碟。
$ e+ h g/ V- ]: M0 ^0 C5 ~8 N, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋於豆腐上,飾以蔥絲。
, H! Z% @$ c: S5 @( X# Z' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Marinate bean curd with salt for 15 minutes. Drain.公仔箱論壇$ ~7 d$ E$ e7 i' O: g/ |
2. Brush bean curd with egg mixture. Deep-fry bean curd in hot oil until golden yellow and done. Drain and put on a serving plate.
/ {! P4 v F" n& \+ m" P/ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat 1 tbsp oil. Heat through the sauce mix and pour over bean curd. Garnish wth shredded green onion. | | | 調味: | 芡汁:
) m5 e' e6 E; U! Y/ f% s2 J3 V公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 2 茶匙,水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N& Y- Q; m* y5 Y; Z7 O5 I+ f
Sauce Mix:
" T( E+ F0 }( Q) h公仔箱論壇Lee Kum Kee Premium Oyster Sauce 2 tbsp, Corn starch 1 tsp, Sugar 2 tsp, Water 125 ml [1/2 cup] |
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