香 煎 藍 莓 雞 柳 
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry( E) W8 s3 P6 Y1 U' ?2 z
材 料 ：
+ j* v; G( L' I3 D' Y# N雞 髀 肉 1 件
" z9 P0 _2 q. A0 F/ L* s; Y% E" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍 莓 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U+ H$ ~! }; ~! f* u1 D
胡 椒 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g7 o6 [" \ |) S N6 Z. Z- w
牙 籤 數 支
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芡 汁 ：  公仔箱論壇4 N* `+ s& T; O! m# A" Y
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. X5 Z. V4 W! s) }+ t, ?) w H黑 醋 1 湯 匙
; q* w' i9 X0 C2 F; z2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 檬 汁 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb& Y: a: z2 ]8 I$ n# O7 A6 I
蜜 糖 3 湯 匙
7 ]" U- L6 J9 Z! T, J# i5 ~水 3 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]- M7 M3 F0 |4 K( s: Z
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做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k+ B; J# B2 N4 F8 d! @
2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 公仔箱論壇6 g3 A2 ~9 u" x+ g
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。
8 W4 \1 E& X$ s6 F0 ]4 @4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。
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7 m+ f q- Y/ c& a/ L) @! G! z u5 L公仔箱論壇1 敲 鬆 雞 肉 。
$ `- I# z4 N" p. E2 @6 i8 IBeat with a chopper to soften the meat.
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2 釀 入 藍 莓 。 公仔箱論壇* o! m7 h. @. c6 j9 P! o
Add in blueberries.公仔箱論壇# l$ @: m9 R' V) G) t/ J
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6 x* o& h8 |7 q9 a0 u- ^/ e- T3 以 牙 籤 封 口 。
3 z# u. A( l% @4 z6 ?3 }+ jSeal with toothpicks.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b3 y1 Y6 n3 ^) z- V1 C; `( G8 W
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i* o' n9 D( W# I5 b' R) }" p5.39.217.76黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 tvb now,tvbnow,bttvb: |8 G, }& a$ t; a2 x1 k: M" f* }
Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. 公仔箱論壇- r2 u4 ]) m, d* R4 W
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Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat
7 G: M' v. w0 z# Y4 W公仔箱論壇2 tbsp Blueberry: k! u9 n9 G7 v* a% N0 s6 r. S
pinch of pepper
: ~, v, o5 A5 Y! P+ N+ G# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a few toothpicks
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5 U& S5 [7 V" @公仔箱論壇Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar5.39.217.76: Y" m8 d4 B- E0 g
1tbsp Lemon Juice
' ^# k. P! D; M# R2 t公仔箱論壇3tbsp Honey
1 n; P. e8 R" w4 J3tbsp Water
3 P' ~- E( Z* u' j! k+ I) Z% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" ]5 V' \6 l# D& `
Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.5.39.217.76) U% ~: P6 W0 Q8 R' K
2. Add in blueberries, seal with toothpicks.
* ^" R. O/ R3 ]8 \; f5.39.217.763. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown./ p6 [: e% ]4 h( c* h4 W
4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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' k! t. Y1 z( v$ \6 e0 a3 [9 l[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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