[西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

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香 煎 藍 莓 雞 柳 2 B  g: K' P* v2 @% ^4 X6 r/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u: {. x5 @) k5 ~1 r2 p4 p Sautee Chicken Filet with Blueberry : ^' W4 R0 X* S! G# R" K公仔箱論壇材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb1 H7 W0 V' I' Y5 E 雞 髀 肉 1 件 $ a7 {: _& v  ftvb now,tvbnow,bttvb藍 莓 2 湯 匙 5.39.217.76: q$ s0 G# S! O  o- u 胡 椒 粉 少 許 / c4 s$ @5 q" Q% q) O; a8 q牙 籤 數 支 2 u" w8 U* j0 w, ^! [& f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y0 N# Q: [5 m6 ^6 s$ G' e 5 n. O. t" ^+ a8 [5.39.217.76芡 汁 ： : b9 g4 n/ j/ U% V; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: U7 \2 b/ }9 c 5.39.217.763 x  W. J6 n# e9 C. l/ O * W  T" M6 u0 L, ^tvb now,tvbnow,bttvb黑 醋 1 湯 匙 ) [# y, L7 c* T 檸 檬 汁 1 湯 匙 ) U4 ^! W! z( m, Btvb now,tvbnow,bttvb蜜 糖 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I0 y/ H7 \  x( w 水 3 湯 匙) b% g/ L7 ]: h) \+ t ( D/ m2 P0 P7 H8 N) q8 ~做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 公仔箱論壇6 n( E' X4 I1 A% T 2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 5.39.217.761 u7 e$ w6 W, |1 J( X' {, F! G3 [2 i 3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 + P: w, O; N( Y/ V7 \4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a2 z" t2 y' y! q0 Y- }% F : z. X/ b5 F! S公仔箱論壇5 G0 m' y0 v3 m7 x7 Z+ `2 z 1 敲 鬆 雞 肉 。 tvb now,tvbnow,bttvb. r+ g! o, B4 Q  r$ M2 q' f' K/ w Beat with a chopper to soften the meat. 5 r. @- W; g2 O& I  |4 M" Dtvb now,tvbnow,bttvb 5 C9 z* G2 a" M* ?! {6 z 2 ^& ]6 c3 W2 e0 w1 I1 L2 釀 入 藍 莓 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `3 X% _2 ]* @& r1 l) E4 z& }2 p) v Add in blueberries.- E, q" k* r  @ tvb now,tvbnow,bttvb5 ^: y" B) f9 R" X ) o7 C8 \* ^7 A7 V0 r. F) O 3 以 牙 籤 封 口 。 ( w! u! L2 u# s: p* l Seal with toothpicks. " J" y& m# J% e! X2 S( h 公仔箱論壇1 [* M0 Z6 Q: E8 x8 e( { & g& R$ z1 B; e. k3 _8 m8 J9 n1 A心 得 ' M6 w6 Y0 g8 y6 T/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E) d, P- h! D& N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j3 C) N6 ]1 z2 z# g) J: W' @7 h& d5 Q : z- O3 Q7 G  G9 U! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 4 F$ [  D6 t9 V; K' w, z- K1 y' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. tvb now,tvbnow,bttvb/ [* d3 l; D2 y 5 T2 |2 [+ B' e# x- R* ` Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat + O+ g6 n; Q8 k3 V2 tbsp Blueberry) K. V- ?3 A. h7 g1 x3 [ pinch of pepper5.39.217.766 K. i- s! C" b" t2 S) c a few toothpicks % k5 |# _  ]$ {. b6 }! G" _1 }5.39.217.76- d' d7 Z4 n0 k( D( ?! c: s' Z9 W Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar $ A0 T: p6 D. z" d公仔箱論壇1tbsp Lemon Juicetvb now,tvbnow,bttvb1 W, L  z: m  G 3tbsp Honey & Q$ t1 v9 v1 J5 v3tbsp Water' I2 j$ ^2 E+ V& U+ O1 L: | + K1 q2 b" z+ H: w; H5.39.217.76Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.5 ]% A8 e5 c+ ?' \4 e4 { 2. Add in blueberries, seal with toothpicks. 2 C) H- ?1 ^/ P1 s% @+ }* @( A公仔箱論壇3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.公仔箱論壇& m& w; S( j) F 4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

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& ?! j3 s; W% \$ u公仔箱論壇[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]