香 煎 藍 莓 雞 柳 
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry
/ w. W0 L+ l% i1 d4 W/ ytvb now,tvbnow,bttvb材 料 ：
+ N7 y5 i% E& w$ p( D5 R5.39.217.76雞 髀 肉 1 件 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H3 j; @/ `4 b2 I
藍 莓 2 湯 匙 + b# J5 d, I' N, f* g
胡 椒 粉 少 許
, S% c+ [0 G: Y& R" j$ I5.39.217.76牙 籤 數 支
1 ^) p; P4 \' x1 G2 N5 b* N |
公仔箱論壇7 O) G1 D# l7 G6 P' A- I
$ n0 d9 X4 }2 C7 {5.39.217.76芡 汁 ： 
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' T! h+ q2 W8 z4 N: j" ptvb now,tvbnow,bttvb黑 醋 1 湯 匙
4 }% C* u5 K$ a- E3 X) @) R( u6 [& jtvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 汁 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s, N! x% T9 ]( N
蜜 糖 3 湯 匙
8 g6 K4 J' v7 O' U* f8 C n6 W5 ztvb now,tvbnow,bttvb水 3 湯 匙
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做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 5.39.217.76& o5 b! Q; y% [$ R G/ P
2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。
2 p2 `0 ]6 j' ]& n5.39.217.763. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。
3 |- D; D) F2 j& K, [4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。
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1 敲 鬆 雞 肉 。 2 T5 o/ D: k; f# S' H8 j
Beat with a chopper to soften the meat.
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2 釀 入 藍 莓 。
- z8 |7 \5 n# y& h7 EAdd in blueberries.
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. U( H' }! f0 b# k3 以 牙 籤 封 口 。 3 |$ o9 r+ Q$ P) k. M
Seal with toothpicks.+ ^& c3 Y, y8 t+ D& p
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! g( i% l" [9 i* U& V5.39.217.76心 得  5.39.217.76% T9 B$ X" r, ?8 C" V3 l
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黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。
4 d( c: Z4 d3 A7 A% v4 o( q3 } o1 fDark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter.
7 A0 }' p: O6 N) L' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a& a7 q9 y( S
Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat
; p, ]' w/ W+ L- R公仔箱論壇2 tbsp BlueberryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F; H- E5 r% X! q
pinch of peppertvb now,tvbnow,bttvb* {2 k2 s7 k7 V% M5 Y- b3 C
a few toothpicks
6 S: R' `/ _/ ^- h- {. z9 c/ P公仔箱論壇
5 E2 }8 ~; x; s, Ktvb now,tvbnow,bttvbThickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar
1 g/ g; w' e& b8 p- n/ Utvb now,tvbnow,bttvb1tbsp Lemon JuiceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i2 l; M8 w% p6 i6 w& a6 {
3tbsp Honey5.39.217.76 g: U( j _0 |+ j4 d% ?
3tbsp Water
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Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.& k( ^" P! z6 z" f
2. Add in blueberries, seal with toothpicks.
; o! G+ T/ w8 ]" w* ~! ?: ctvb now,tvbnow,bttvb3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.tvb now,tvbnow,bttvb9 i: c' ]1 V1 a i4 b
4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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