香 煎 藍 莓 雞 柳  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~; Q ?9 b) H0 j
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry5.39.217.766 a* t) b$ R6 ~9 Q- K( N
材 料 ：
0 @ Z) [ R+ s a3 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞 髀 肉 1 件 ! K. q: m# O8 Y6 ^+ @) L
藍 莓 2 湯 匙 5.39.217.76! X/ ~4 r% u8 f# g) K
胡 椒 粉 少 許
2 V0 j5 q: f% N3 c牙 籤 數 支
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; K) [( Q% X; g' _7 etvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 ： 
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, R# n: W. ]+ E2 S公仔箱論壇 |
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黑 醋 1 湯 匙 / {# o1 q5 x3 i" d0 ]% u; V
檸 檬 汁 1 湯 匙
9 [1 w* F2 A: l; C/ c, N5.39.217.76蜜 糖 3 湯 匙
& R6 X, f+ A4 ?* K4 O" \/ j2 _水 3 湯 匙
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做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。
0 n# {( P9 B, m% `' J5.39.217.762. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。
( Y7 k9 f1 i! |% T% E9 _3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。
3 b3 p0 q) A* ytvb now,tvbnow,bttvb4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W# }1 O) _' J9 P9 r- b3 c
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: z5 o ^% p. U1 l5 i1 b4 f1 敲 鬆 雞 肉 。 4 Y4 i3 C+ @! N, v+ s9 E6 |* F
Beat with a chopper to soften the meat.5.39.217.766 M! d% A5 o- M* {
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2 釀 入 藍 莓 。
; @0 D2 Y7 O) B/ y$ O+ T( n iAdd in blueberries.) `$ r2 i0 u) h1 y y
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3 以 牙 籤 封 口 。 tvb now,tvbnow,bttvb: p9 V9 N! f; R8 a: Q
Seal with toothpicks.tvb now,tvbnow,bttvb+ {4 `8 @+ z& Q0 J8 Q0 _/ |
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心 得 
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! @6 J' g6 l" T8 d6 Y$ Y5.39.217.76黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。
- V% i0 l/ J' |: `Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter.
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6 y6 R( G% s4 dIngredients:1pc Chicken Thigh Meat' N; `3 ~8 X! g$ {5 b
2 tbsp Blueberry
' [6 k( j; `% O5.39.217.76pinch of pepper
+ h% V4 V! B3 {5 p5.39.217.76a few toothpicks
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" G' ?. h G4 W9 X, z4 B5.39.217.76Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegartvb now,tvbnow,bttvb) N1 S. Y; c0 z7 e0 z3 Y
1tbsp Lemon Juice+ E+ O9 t; Q- C
3tbsp HoneyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i3 @/ x+ P ^/ v% J$ B& \4 \
3tbsp Water
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Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.5.39.217.76) @ A" R! ~! Q# a
2. Add in blueberries, seal with toothpicks.
6 }4 |/ K% k; J- N( d' o3 s" E" x& v3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [3 [4 e% w/ u* s
4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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5 h9 `. |; Q( ^: ^$ x: Y[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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