[西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

ericsuen1

香 煎 藍 莓 雞 柳 : h+ r2 i  y, D4 s5.39.217.76    * P! x% e2 }" s1 ]' a公仔箱論壇 Sautee Chicken Filet with Blueberry 6 l7 k& I/ v# t5 x. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 ： 公仔箱論壇0 V: ?5 |; q* z& B  Y  { 雞 髀 肉 1 件 8 L. Y0 x( v' _7 {; K* f$ H/ \$ ^公仔箱論壇藍 莓 2 湯 匙 公仔箱論壇0 ^1 o/ C8 `* Y+ y# Q8 I 胡 椒 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H! H) x- I; h/ `; X, q, O7 Q0 k9 Y* l 牙 籤 數 支 $ q* T9 U0 i" |' i) f; v9 O公仔箱論壇 0 j9 V" ]* r+ @9 G公仔箱論壇$ [* K( A" `% a7 N 芡 汁 ： tvb now,tvbnow,bttvb: o4 S2 r$ E3 n9 j! Z) R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h$ `: J. J& I, F% r( r7 e 3 r* P; ?9 ~8 p! J- [) Q) t  k# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ E) V/ p- o8 `- x  a1 Jtvb now,tvbnow,bttvb黑 醋 1 湯 匙 公仔箱論壇$ F; J4 \# e/ P8 s4 q3 q9 H5 W 檸 檬 汁 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b# U, @0 D  L, d1 Z6 Z 蜜 糖 3 湯 匙 2 B- i$ M& ]! Q: t. B 水 3 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Q! x5 E* I# B, C; E' K 5.39.217.764 c; i0 C. B8 Z0 O! z 做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 # ^" y% y- `2 C5 d/ C; u 2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 - o; U! q8 `  ?$ r6 y( k( R% c  r: S3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 公仔箱論壇) G, x7 M+ E, T+ x 4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。公仔箱論壇% V6 \2 s. I2 n: w( N1 N* L / [' {+ v0 N: V. @  g8 X8 P1 n' h公仔箱論壇   o5 ?3 ]3 v0 F6 V1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 敲 鬆 雞 肉 。 . a6 G& `* |, J) B  `; V Beat with a chopper to soften the meat.tvb now,tvbnow,bttvb& _2 p+ T1 n( X3 H3 s% }4 r( c * J- o7 H; f5 r: D2 o 7 v1 j& \, `3 q, ?2 釀 入 藍 莓 。 7 c, F. r2 H' O7 e% D1 kAdd in blueberries. 2 B  D' V* K0 x( c+ G) r- } ( H7 P2 l% ~$ \; \0 H2 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ C: H/ v5 L$ h 3 以 牙 籤 封 口 。 7 ^) X. S) X7 Q3 xSeal with toothpicks. " Z# b" r5 ~% m1 R; | & v5 H  H( m) O  E' k% g5.39.217.76公仔箱論壇3 K( x& h% S: H 心 得 & f  {, C- r1 z$ Z! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; k& h" k/ U, R3 i $ S# O& w" q) {# B4 n2 {! o( v  F 2 Q1 D& S+ I% c6 ?+ O5.39.217.76黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 tvb now,tvbnow,bttvb: O0 o+ k' x. M9 r0 c: s Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. 1 S3 T" C* I/ {+ J0 \" d" b  O公仔箱論壇 1 d& R$ Z6 o; d  c" D+ Xtvb now,tvbnow,bttvbIngredients:1pc Chicken Thigh Meattvb now,tvbnow,bttvb& `8 y( i9 v6 n) V9 Q 2 tbsp Blueberry5.39.217.76' [1 Q! g6 T! O pinch of pepper公仔箱論壇1 n9 P8 l3 c0 \' `# w a few toothpicks公仔箱論壇# I. @, M6 S" z ! S: |% B7 ]5 f* A5 s; h公仔箱論壇Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar4 u7 A4 r1 b7 z& D6 Z7 c: g 1tbsp Lemon Juice 5 ]) M3 R5 U$ L+ C& ?tvb now,tvbnow,bttvb3tbsp Honey 4 J& v8 [( m& X* @8 J' B/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3tbsp Water + @7 _! i- ]( q: A# R2 V- E7 V * z1 q$ N7 D- [% _+ bMethod:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve. - ^# g0 S$ M: M9 t) _: t公仔箱論壇2. Add in blueberries, seal with toothpicks. 3 d+ r5 N; j4 i' t1 N% ]3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown. ! ?, B& a% }' ?0 f- u* e4 u9 l& A5.39.217.764. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

  I& Q3 D4 f9 i. C: N( N
) J6 z' ~6 t1 w5 L& a6 Y' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]