[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

net432

材料：公仔箱論壇. f/ y) X" F7 [7 F6 W' L
特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \' n  r9 h( _1 _! D( }

! J9 t5 E2 W- k& J' h7 L- i公仔箱論壇做法： 8 G1 `; k9 H: i, b0 C  ?: {

0 S& P! b0 P* h$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。
( }, Y2 I9 Z9 N6 ^
- u6 U$ h3 e% `    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。 公仔箱論壇  }1 w2 [. B3 T$ X+ J( ]
4 S& A8 Z2 Z9 \* e& o
    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。