[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

net432

材料：tvb now,tvbnow,bttvb% J; m! [1 p# ]5 V/ M
特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。
4 ~! ]; h& i* i# Q: _! v& `5 _" htvb now,tvbnow,bttvb' R+ H- s9 p8 I. `) K3 L5 U
做法：
# ^& M6 @& a+ {3 U, e, v. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _) T; [# F' L0 b" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 5.39.217.76* B4 N2 @! m& L" P( V2 V

2 R4 p+ i% t& E( z7 R7 r/ w/ W6 stvb now,tvbnow,bttvb    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
, X( R; K* d- [* r' l& B" y; F! k. r2 f  I+ F1 q( O
    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。