[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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材料：
, K9 K" s1 o* a. e: p" I6 _  w特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 5.39.217.76- F9 K/ h) V5 `
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做法：
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3 W2 H2 J& k" ~+ G    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。
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* Q9 q# {/ b% n/ b公仔箱論壇    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
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+ S& V$ a, e4 r* [" _3 ^tvb now,tvbnow,bttvb    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。