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5 v& k# t1 A; j' D5.39.217.76材 料
* D! O# K v2 _6 D) N, R0 `麪 糰 材 料
5 J V4 e: C' ~! [) D+ ?+ Ntvb now,tvbnow,bttvb不 含 穀 膠 麪 粉 275 克 、 鹽 1 茶 匙 、 不 含 穀 膠 發 粉 1 茶 匙 、 梳 打 粉 1/2 茶 匙 、 葵 花 籽 油 2 湯 匙 、 暖 水 12 湯 匙
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& S) B/ k- e, d) G. i, y番 茄 醬 料( t8 ]; E3 L, w! S' Q- l0 L: g
去 皮 番 茄 14 安 士 （ 切 粒 ） 、 蒜 頭 1 粒 （ 切 碎 ） 、 乾 紫 蘇 葉 1/2 茶 匙 、 芫 荽 少 許 （ 切 碎 ） 、 牛 勒 草 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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- o/ F: W, W! `9 n' y7 vtvb now,tvbnow,bttvb薄 餅 面 料
+ y) M" {. r+ T3 O0 c公仔箱論壇意 大 利 青 瓜 1/4 杯 （ 切 片 ） 、 青 / 紅 甜 椒 各 1/2 個 （ 切 條 ）( y n5 L- U& K
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* o. D1 A( k' Q! w" J做 法
& x; G0 W; T; D: q3 N) K1 W5.39.217.76 1 O8 [. }4 G$ K$ {
$ ]2 d# D f" r* X0 @& _: [: Z! C. _8 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將 麪 粉 、 發 粉 、 梳 打 粉 及 鹽 拌 勻 ， 加 葵 花 籽 油 拌 勻 ， 分 兩 次 加 入 暖 水 拌 勻 成 麪 糰 ，再 用 手 搓 勻 至 黏 合 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 再 冚 上 乾 布 ， 置 室 溫 30 分 鐘 。
5 j- l6 k; j! G5 D1 D r公仔箱論壇5.39.217.762 h$ M/ g* }7 V2 m1 J! @% P! w
2. 開 大 火 燒 熱 鍋 ， 下 油 爆 香 蒜 茸 ， 下 番 茄 粒 炒 勻 ， 收 細 火 煮 30 分 鐘 ， 加 鹽 、 胡 椒 粉 、 紫 蘇 葉 、 牛 勒 草 及 芫 荽 碎 煮 至 濃 身 備 用 。 公仔箱論壇# l2 `& ^' ?1 O J9 L: e
. a' O( C8 l( u* k$ d7 o9 ^+ z公仔箱論壇3. 將 麪 糰 放 在 已 鋪 上 保 鮮 紙 的 砧 板 ， 冚 上 另 一 張 保 鮮 紙 ， 用 擀 麪 杖 將 麪 糰 壓 平 。
* C' \' Z3 V) g) D. e; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [/ j ~( ]9 x7 X公仔箱論壇4. 在 焗 盤 掃 上 油 ， 鋪 上 麪 糰 ， 塗 上 （ 2 ） ， 鋪 上 青 瓜 及 青 紅 椒 ， 放 入 已 預 熱 至 220 ℃ 焗 爐 ， 焗 約 20 分 鐘 至 黃 金 色 就 完 成 。公仔箱論壇& ?3 o4 w/ U2 P3 e" N/ \
# I) d: R# O0 n貼 士
* l H# \4 p- f" C/ A+ }tvb now,tvbnow,bttvb搓 好 的 麪 糰 須 包 上 保 鮮 紙 後 再 冚 上 乾 布 ， 防 止 濕 氣 滲 入 ， 麪 糰 會 較 易 發 起 。' u/ S. ~9 d$ x; ]$ e; l' I- }2 I
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發表於 2009-4-27 02:13 PM
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