: r1 Y5 F" j' n2 i/ itvb now,tvbnow,bttvb. u' b: p( V. S1 |8 l: d
材 料公仔箱論壇; d7 K, p1 x. S. h* f
麪 糰 材 料
: ~( l, `6 W" d- R5 ~( d1 R: I$ r不 含 穀 膠 麪 粉 275 克 、 鹽 1 茶 匙 、 不 含 穀 膠 發 粉 1 茶 匙 、 梳 打 粉 1/2 茶 匙 、 葵 花 籽 油 2 湯 匙 、 暖 水 12 湯 匙 5.39.217.76/ q8 a6 g2 L/ Y. W5 p6 b/ C
tvb now,tvbnow,bttvb* y% K/ J# t# o d/ I/ H
$ N1 Z& r# Q% [& o7 R6 g! s5.39.217.76番 茄 醬 料
1 r3 V! Z$ K2 H+ H5 b6 V! I1 Ttvb now,tvbnow,bttvb去 皮 番 茄 14 安 士 （ 切 粒 ） 、 蒜 頭 1 粒 （ 切 碎 ） 、 乾 紫 蘇 葉 1/2 茶 匙 、 芫 荽 少 許 （ 切 碎 ） 、 牛 勒 草 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
" _+ X4 V/ z. G* N$ Y8 Y) z+ d1 T
) z" F* d1 k' m& V' d: k& Z1 o8 G1 G8 H. e
薄 餅 面 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |) C, |) B5 \2 P9 R
意 大 利 青 瓜 1/4 杯 （ 切 片 ） 、 青 / 紅 甜 椒 各 1/2 個 （ 切 條 ）" V! ?+ f8 v' Q; C3 R/ l
1 t! |" a7 o" [
, H' ?% l% x% f0 X$ i% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
, S- g, S2 p) x 公仔箱論壇 w! |2 R0 \1 g9 E/ q# ^
$ C, w( R6 q" u: V* n
1.將 麪 粉 、 發 粉 、 梳 打 粉 及 鹽 拌 勻 ， 加 葵 花 籽 油 拌 勻 ， 分 兩 次 加 入 暖 水 拌 勻 成 麪 糰 ，再 用 手 搓 勻 至 黏 合 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 再 冚 上 乾 布 ， 置 室 溫 30 分 鐘 。
, `* b5 |1 u6 H: l4 o- Q- V
! D$ \' }# H. K4 c2. 開 大 火 燒 熱 鍋 ， 下 油 爆 香 蒜 茸 ， 下 番 茄 粒 炒 勻 ， 收 細 火 煮 30 分 鐘 ， 加 鹽 、 胡 椒 粉 、 紫 蘇 葉 、 牛 勒 草 及 芫 荽 碎 煮 至 濃 身 備 用 。
1 ?. X6 W! S- T4 C; y6 Ztvb now,tvbnow,bttvb5 p1 E4 [1 w& v" P) \5 N/ H* p
3. 將 麪 糰 放 在 已 鋪 上 保 鮮 紙 的 砧 板 ， 冚 上 另 一 張 保 鮮 紙 ， 用 擀 麪 杖 將 麪 糰 壓 平 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d/ R6 V$ x& Z- A2 q" V9 Y
( m6 y; ?6 r; \2 C. btvb now,tvbnow,bttvb4. 在 焗 盤 掃 上 油 ， 鋪 上 麪 糰 ， 塗 上 （ 2 ） ， 鋪 上 青 瓜 及 青 紅 椒 ， 放 入 已 預 熱 至 220 ℃ 焗 爐 ， 焗 約 20 分 鐘 至 黃 金 色 就 完 成 。
% b; T8 K y& `7 G3 i: z1 W# G" p5 V# Z2 s6 v$ W! L" f
貼 士公仔箱論壇* L" m" x/ w: x" V6 s
搓 好 的 麪 糰 須 包 上 保 鮮 紙 後 再 冚 上 乾 布 ， 防 止 濕 氣 滲 入 ， 麪 糰 會 較 易 發 起 。
6 c0 q& s) v7 T) P' ], T |
發表於 2009-4-27 02:13 PM
| 