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[西式食譜] 龍利柳帶子卷[轉]

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完 成
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材 料 :
& }, a: u" r( L4 L9 W: M7 D5.39.217.76龍 利 柳   1 塊
5 a- e$ t/ Y$ a3 ~' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶 子   2 粒0 Q7 l" `, t8 e$ s% J1 a

* x  L6 h& w- Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n  [9 P- k+ j% I/ Q
醃 料 :

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5.39.217.768 C  z# p5 }- B  o0 @+ O9 [
豆 蔻   少 許 公仔箱論壇- @5 c' m5 T2 |5 r6 d) b9 F0 u
生 粉   1 茶 匙" L7 b# D* S" L1 ?/ x1 S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @: U8 V- o+ s6 ?/ H6 c2 a0 ^$ c5 U
調 味 料 :鹽   少 許
* c) S% `# ]* X# h8 u5.39.217.76紅 椒 粉   少 許公仔箱論壇1 X# d) t2 |" m" s+ P
5.39.217.769 ~4 Y  H1 b# b' J- [
汁 料 :檸 檬 汁   1/2 茶 匙 公仔箱論壇6 c8 n3 o. o, \4 k% ?+ R) c
蘑 菇   4 片
( W# T. M( H* D& F" jtvb now,tvbnow,bttvb上 湯   1/2 杯. T- F/ \2 A" J5 P# s# G% N
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做 法 :
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6 c4 X3 @. D' R# o- D$ i- h+ J, T1. 用 豆 蔻 醃 龍 利 柳 與 帶 子 。
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4 M% x* L8 @% |& w2 y9 Ctvb now,tvbnow,bttvb龍 利 柳 中 捲 入 帶 子 。
1 q9 A: h; _$ N7 B; h& @' J2 k8 W公仔箱論壇Roll scallop into sole fillet.
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2. 每 片 龍 利 柳 中 捲 入 一 片 帶 子 , 沾 上 紅 椒 粉 之 後 排 好 在 碟 上 。
3 W8 W% Y8 ^, n5.39.217.76公仔箱論壇( g+ X2 h; t' \5 x) ?- x
在 鍋 裡 蒸 8 分 鐘 。
* b, J: d. N* q# A1 b. tSteam for 8 minutes.公仔箱論壇0 g2 h/ o4 [! F; J

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! I( d: o) _* p! c$ }; t6 d* o! P- R# g0 B3 Q: I2 x" C3 {6 o) i, \
煮 熱 湯 及 蘑 菇 。
- U1 W% S3 n$ Q" T5.39.217.76Add stock and sliced mushroom.
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3. 在 鍋 裡 蒸 8 分 鐘 。
" I9 u/ U/ n5 |  P3 y( v5.39.217.764. 燒 熱 另 一 隻 平 底 鍋 , 加 入 上 湯 、 蘑 菇 與 調 味 料 , 並 煮 至 稠 糊 。 公仔箱論壇  \: k" F8 T1 V
5. 煮 好 的 汁 料 淋 在 肉 卷 上 , 再 加 數 滴 檸 檬 汁 在 旁 邊 即 可 。
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心 得

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& s" |. \3 d4 C$ x/ r2 Ttvb now,tvbnow,bttvb在 超 市 銷 售 的 冰 凍 包 裝 魚 柳 有 兩 類 , 冰 封 和 水 凍 兩 種 , 可 選 冰 封 包 裝 的 較 好 。
7 R/ N( C( x( v/ P+ [, ~* t3 Y, SAt supermarket, you can find both frozen and iced fish filet. For the above dish, it is better to use frozen packs.tvb now,tvbnow,bttvb) M1 Z; j1 ~: E, f8 D

1 ^/ T, _4 }2 z4 Q' o) |0 L5.39.217.76Sole Fillet Roulade With Scallop
; J1 S4 h) n( p9 A6 pIngredients :
1 piece Sole filletTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e$ c1 `1 m6 m5 n: V8 d
2 pieces ScallopTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e* G/ ?: n) d; u6 m. y+ U

# U& x8 b4 t8 {) R' J% \3 I5.39.217.76Marinated :A few Nutmeg# m: }7 d, `! n0 r; j' A! q
1 tea spoon Corn starch
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Seasoning :A few Salttvb now,tvbnow,bttvb+ C* y  o. ]+ L% o! s  O" `  C
A few Paprika
& O( o/ B, K- Q0 W5.39.217.765.39.217.76/ m" X& W* L  ]
Sauce :1/2 tea spoon Lemon juicetvb now,tvbnow,bttvb+ r! @" {5 s5 {* L" v- x
4 pieces Mushroomtvb now,tvbnow,bttvb' B/ h# u& d  ~, }
1/3 cup Stock
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2 B  k- q9 b3 X  i% V公仔箱論壇Method :1. Marinated sole fillet and scallop with nutmeg,5.39.217.761 X6 R. t/ c$ l, C
2. Roll scallop into sole fillet top with paprika, set on plate
- g. D, `6 J! t: |3. Steam for 8 minutes. tvb now,tvbnow,bttvb# s7 e' q6 A8 ]1 U- ?2 @+ ]
4. Meanwhile heat the pan, add stock and sliced mushroom. Reduce sauce and seasoning
/ ?- ]/ g8 G, o* t- A5. Put sauce into sole roulade and a few drop lemon juice on side.
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