[甜品] 輕怡綠茶蛋糕[轉]

ericsuen1

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  z+ W. D8 X" S4 z$ R8 {* }3 S8 g4 G簡介： 製作綠茶蛋糕最好選用日本出品的抹茶粉，不要使用沖茶的抹茶粉，因為味道很濃而且顏色過深，做出來的蛋糕會太青綠，不太好看。 公仔箱論壇" ]0 Y; l7 u6 C( `; B& ^2 b- ^
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材料： 即溶綠茶粉200克
% q1 y7 Y# i5 n- ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖150克
* B, @! A  n, I) ?tvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油150克
* d, F" {2 h( H& p% J8 y4 c% Y低筋麵粉240克
- E) p( Y& W& K4 Ftvb now,tvbnow,bttvb泡打粉1茶匙
6 `' G) }4 o4 {$ _; R" [蛋黃4隻
7 N* o8 m) i: ~) L鹽1/4茶匙) ^7 h3 S- f0 [- L  ^
雲呢拿油1茶匙
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製法： 1.使用電動打蛋器將蛋黃、砂糖及牛油打至起泡，約5分鐘。5.39.217.76# j2 H0 j& S7 V2 `2 g8 p/ n
2.把蛋漿加入已篩過的低筋麵粉、泡打粉、鹽、雲呢拿油及即溶綠茶粉中，充分拌勻。9 r: N2 @( [1 u0 O" D) a
3.把綠茶漿倒入模具內，放入180度焗爐內焗15至20分鐘即成。