[甜品] 好吃的芒果奶酪

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好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元)   L- U0 h% z: n5 Z+ V+ K) J6 z5.39.217.76

【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪

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作者：劉玉嬋

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材料： 2 Y: A; v0 w0 E$ h7 D; { 公仔箱論壇! l' Y3 V  V$ h6 O. s/ p& P( ^# T/ l 牛奶300克公仔箱論壇* U1 M$ {5 V+ T# x1 i$ @. Q( d* H 慕斯專用鮮奶油225克 8 q) A! K$ y) G( i3 ?+ u( i細砂糖55克 6 J; L( q' J& |1 f: j 吉利丁粉7克, X$ S* j( G  u2 \ 水35克 公仔箱論壇! m& k, i0 H( X/ q) a, d4 l 香草條1/2支 / m" W& T6 }% u) S- w0 B% t7 m9 B 配料： 5.39.217.761 B# |: B7 h) K& ?6 D' ?. @: B 芒果〈肉丁〉1杯 8 u6 \1 e. b) b! Z3 o0 v" Z 柳橙濃縮汁1大匙 ' z' k& Y4 [; V( H' N, j鮮奶油50㏄ 0 r4 s8 h. Q& V3 f. X3 O5.39.217.76優格〈原味〉1大匙 . L4 N9 V& p' |tvb now,tvbnow,bttvb作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@*公仔箱論壇8 z3 ^$ j! {% j# X' }