 | 好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元) \9 h0 Y4 o5 S$ T& K5 N
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| | | | 【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪 |
; J9 i- \+ b2 k$ R ?tvb now,tvbnow,bttvb | | | 作者：劉玉嬋 | | | | [/td] | | | | 材料：
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牛奶300克
4 b5 |9 p" O2 c% M1 D% f5.39.217.76慕斯專用鮮奶油225克5.39.217.764 j4 u% y) i4 l7 a6 l B: v0 v% M
細砂糖55克 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y7 ^2 c7 q, ^ d( c) Q( e' x
吉利丁粉7克5.39.217.769 D6 M b1 S' O0 {" G! r7 o
水35克 tvb now,tvbnow,bttvb$ [1 w9 K6 Q& k/ ]
香草條1/2支 7 a: ]: R5 p$ e- {
配料： , C* w& C! D3 w) W" A
芒果〈肉丁〉1杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 \/ j& G( {2 S4 S* N
柳橙濃縮汁1大匙
5 ^0 W/ _' V2 ~% M+ K# I8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, j0 x; s( M: |! C
優格〈原味〉1大匙 5.39.217.762 R! H* \! r5 |6 |0 F2 F1 G
作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@*
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發表於 2009-4-26 11:08 PM
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