[中式食譜] 涼拌雞絲蟹肉

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涼拌雞絲蟹肉-1(攝影：林仕傑/大紀元) ( r, i  `& u3 z, n: @2 B公仔箱論壇

【緞妹美食坊】涼拌雞絲蟹肉

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作者：緞妹

材料： tvb now,tvbnow,bttvb/ G) [, b  d, u4 l% k+ M( m 公仔箱論壇) W' Q  \% }, P& n 去骨雞腿一支、蟹肉、小黃瓜兩條、紅蘿蔔一條、蒜頭一個 . P$ W" _1 w; _8 h7 W1 Otvb now,tvbnow,bttvb調味料： 鹽、細白糖、香油少許 0 n7 `' v% S4 ?公仔箱論壇作法： 一、小黃瓜洗淨，切長細條狀，用少許鹽醃十分鐘，濾干水份，放入細白糖備用。 二、雞腿肉洗淨，抹鹽放入電鍋蒸熟，放涼後，用手拔絲，蟹肉切條狀。 三、將作法一、二的材料一起混合拌均勻，淋上香油，味道更好！@* - h  I+ ~) H3 i" c2 `: J; l5 O * N2 ~% |4 [/ Z0 C% ]7 S 涼拌雞絲蟹肉-2(攝影：林仕傑/大紀元) . G' s3 h* ?. Z' r. x( O: ?

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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-26 11:05 PM 編輯 ]